A pesar de los logros, la apicultura mexicana enfrenta desafíos importantes: La africanización, un fenómeno que afecta a las abejas y a la producción de miel, representa un desafío socioeconómico y de salud pública. Sin embargo, nuestros apicultores han demostrado una capacidad única para adaptarse y superar estos obstáculos.

Además de la miel, la apicultura mexicana produce otros productos valiosos como la cera de abeja, el propóleo, el polen y la jalea real. Estos productos no sólo tienen usos medicinales y comerciales, sino que también contribuyen a la diversificación económica de las comunidades apícolas y fortalecen la economía local.

En este Día Mundial de las Abejas, es crucial recordar que el cuidado de estos polinizadores va más allá de la producción de miel. Las abejas son esenciales para mantener el equilibrio de nuestros ecosistemas y la producción de alimentos. Desde los campos hasta nuestros hogares, cada paso en el proceso apícola representa un eslabón vital en la cadena de suministro alimentario y en la preservación de nuestra biodiversidad.

Agradecemos a todas y todos los apicultores mexicanos por su dedicación, pasión y compromiso con la protección de nuestras abejas y nuestro planeta. Sigamos trabajando juntos para asegurar un futuro próspero y sostenible para las generaciones futuras.

Fuente: SADER 20 de mayo de 2024