¿Qué son las canastas alimentaria y no alimentaria?

¿Los ingresos de la población mexicana son suficientes para adquirir alimentos, bienes y servicios? Para saber esto, el CONEVAL actualiza mensualmente la Línea de Pobreza por Ingresos (LPI) y la Línea de Pobreza Extrema por Ingresos (LPEI). La LPI equivale al valor monetario de una canasta alimentaria, mientras que la LPEI equivale a una canasta alimentaria más una canasta no alimentaria.

Estas estimaciones, el Consejo las realiza tanto para el ámbito rural como para el ámbito urbano y son un insumo importante para la medición multidimensional de pobreza.

¿Sabes cómo se conforman estas canastas? Te lo explicamos a continuación.

Fuente: CONEVAL 15 de febrero de 2022

Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC)

Cifras durante enero 2022

A tasa anual (enero 2022 vs mismo mes de 2021), el subíndice de alimentos, bebidas y tabaco que representa 30% del INPC se incrementó 11.0%, mayor al aumento observado en 2021 cuando fue de 5.1%, y mayor al registrado para el INPC general que fue de 7.1% (en 2021 el incremento del INPC general fue de 3.5% y en 2020 de 3.2%). El incremento anual del INPC general es el más alto desde hace 22 años (en el año 2000 fue de 11.0%), mientras que el de alimentos, bebidas y tabaco, así como el de alimentos, son los más elevados desde hace 24 años (en 1997 fueron de 28.9% y 29.2%, respectivamente). En la variación mensual (enero 2022 vs diciembre 2021) el INPC general incrementó 0.6%, el de alimentos, bebidas y tabaco aumentó 0.9% y el de alimentos subió 0.8 por ciento.

El aumento en el precio de los energéticos fue determinante para el comportamiento del INPC general, se observan aumentos anuales de 17.4% en la gasolina de alto octanaje, en la de bajo octanaje (9.3%), gas doméstico natural (27.6%) y electricidad 6.4 por ciento. Mientras que el costo del gas doméstico LP tuvo un decremento anual de 3.1 por ciento.

En la composición del INPC, los productos agrícolas representan 5.1% y los pecuarios 6.6 por ciento. Los agrícolas con mayor participación en el índice son jitomate, “papa y otros tubérculos”, frijol y manzana.

El INPC (enero 2022 vs mismo mes de 2021) registra incrementos, en manzana 20.7% y jitomate 5.3%, en tanto que frijol registró decremento de 8.6% y “papa y otros tubérculos” disminuyó 2.4 por ciento.

En diciembre 2021, el aumento en la cotización de manzana, se asocia con la producción obtenida de mil 158 toneladas, 62.7% menor comparada con noviembre del mismo año (tres mil 103 toneladas).

La producción de papa, en diciembre 2021, fue de 88 mil 843 toneladas, representa un aumento de 33.0%, en comparación con diciembre del año anterior (66 mil 786 toneladas) que refiere 22 mil 57 toneladas más, contribuyendo a que el precio del tubérculo disminuya.

En el último mes de 2021, la producción de zanahoria fue de 24 mil 477 toneladas, representa un incremento de 75.5% en comparación con noviembre del mismo año (13 mil 948 toneladas) lo que contribuye a que el precio de la hortaliza disminuya.

Respecto de los cultivos con incremento de precio, en el caso de limón, la producción de diciembre 2021 disminuyó 15.3%, significa 45 mil 357 toneladas menos respecto del mes anterior del mismo año, lo que es un factor para el aumento en el precio del cítrico

 La producción de chile verde, en diciembre 2021, fue de 248 mil 210 toneladas, representa un decremento de 2.9%, en comparación con diciembre del año anterior (255 mil 541 toneladas) que significa siete mil 330 toneladas menos, lo que contribuye a que el precio de la hortaliza aumente.

Por lo que se refiere a productos pecuarios, la mayoría registraron incremento en sus precios: carne de res 16.7%, carne de porcino 13.1%, carne de pollo 10.5%, “leche pasteurizada y fresca” 8.4% y huevo 7.9 por ciento.

Al cierre de diciembre de 2021, la cotización de la carne en canal de bovino aumentó 3.0%, al compararse con similar mes de 2020, cuando se cotizó en 70.91 pesos por kilogramo. El precio de carne de cerdo, en canal, fue de 46.40 pesos por kilogramo, que representa un incremento de 1.2% respecto de diciembre de 2020, cuando se cotizó en 45.87 pesos por kilogramo. El precio de carne de pollo en canal fue de 35.68 pesos por kilo, 1.4% mayor al mismo mes del año pasado. El litro de leche se pagó en la zona de producción a 7.15 pesos, 5.3% mayor a diciembre de 2020. Por su parte, el precio pagado al productor de huevo aumentó 2.5%, comparado con el mismo mes de 2020.

La producción de huevo, al cierre preliminar de 2021, indica que se obtuvieron tres millones de toneladas de la proteína, 0.6% más comparado con lo generado el año anterior. Además, la producción de carne de pollo en canal fue de 3.7 millones de toneladas en el país, 2.3% mayor a la obtenida en 2020.

Se estima que la producción de huevo para el año 2022 sea de 3.2 millones de toneladas, 4.3% mayor al cierre preliminar de 2021. En tanto que la expectativa de producción de carne de pollo en canal presagia que sea de 3.8 millones de toneladas, 1.0% mayor a la generada de forma preliminar en 2021.

En conjunto la carne de res, pollo, cerdo y huevo tienen una participación de 5.0% en el INPC.

Fuente: SIAP 15 de febrero de 2022

Valor de la Canasta Alimentaria, enero 2022

El valor de la Línea de Pobreza Extrema por Ingresos (canasta alimentaria) urbana pasó de $ 1,725.66 (enero de 2021) a $ 1,930.38 (enero de 2022), incrementó 11.9%, mientras que el valor de la Línea de Pobreza Extrema por Ingresos (canasta alimentaria) rural pasó de $ 1,313.46 (enero de 2021) a $ 1,481.10 (enero de 2022), incrementó 12.8%.

Respecto a la variación mensual, el valor de la Línea de Pobreza Extrema por Ingresos (canasta alimentaria) urbana pasó de $1,901.66 (diciembre de 2021) a $1,930.38 (enero de 2022), incrementó 1.5%, mientras que el valor de la Línea de Pobreza Extrema por Ingresos (canasta alimentaria) rural pasó de $1,463.43 (diciembre de 2021) a $1,481.10 (enero de 2022), incrementó 1.2%.

Fuente: CONEVAL 11 de febrero de 2022

Reporte mensual de Precios Internacionales
de productos agrícolas diciembre 2021

Reporte gráfico que muestra la evolución de los precios físico y de futuro de los principales productos que se comercializan en el mercado internacional.

Maíz blanco y amarillo (dólares/ton)

Al cierre de diciembre de 2021 los mercados internacionales vuelven al nerviosismo que los hace repuntar. Los incrementos que llegan a darse a fin de año, se han reforzado por las tensiones que se presentan por el conflicto bélico entre Estados Unidos (respaldado por los principales aliados de la OTAN) y Rusia, relacionado a la situación de una probable invasión de Rusia en Ucrania. En el SIAP apostamos a que al cierre de enero de 2021 los precios sigan al alza, de modo que el maíz amarillo, puesto en el Golfo de Estados Unidos, podría rondar los 272 dólares por tonelada. Las previsiones del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), realizadas en enero de 2022, para el ciclo 2021/22, son que la producción mundial de maíz grano, sin distinguir por variedad, sea de 1,207 millones de toneladas, sería 7.5% más comparado contra el ciclo anterior. Así, las perspectivas del USDA son que en 2021/22 la producción se recupere, luego de que en el periodo previo se mantuvo en niveles similares a 2019/20.

Trigo suave (dólares/ton)

Justo como lo anticipamos desde hace dos meses, el precio físico de trigo grano de EE.UU. (invierno rojo, no. 2, suave) de exportación, colocado en los puertos del Golfo, podría quedar en 325 dólares por tonelada, para el promedio de diciembre de 2021, de modo que nuestra proyección fue muy adecuada, ya que el precio real quedó en 328 dólares, para dicho mes, con lo cual resultó 30.5% por arriba del similar de un año antes y, prácticamente, en el mismo nivel de un mes antes. de modo que se mantiene el récord máximo para la serie disponible desde enero de 2016. Para el referente de enero de 2022, en el SIAP estimamos que la cotización se mantenga alrededor de dicho nivel, impactada por un nivel estable de producción mundial, además de las condiciones que podrían agudizar el conflicto bélico en la zona de Rusia y Ucrania. El USDA estima que la producción del cereal, para el cierre del ciclo 2021/22 sea de 779 millones de toneladas, significa 0.4% por arriba del ciclo precedente y 2.1% más que lo logrado en 2019/20. El USDA espera caídas de 10.0, 38.5 y 11.5% en Estados Unidos, Canadá y Ucrania, países que aportan 18% de la oferta mundial.

Sorgo amarillo (dólares/ton)

Acorde con el comportamiento de aumentos de precios internacionales del maíz, desde mediados de 2020, el precio de sorgo amarillo de EE.UU., No. 2, cotizado F.O.B. en puertos del Golfo, quedó en 270 dólares por tonelada, en diciembre de 2021, significa 6.5% más alto, en comparativo anual, y 8.0% más respecto al mes previo. En el SIAP anticipamos que, para el primer mes de 2021, el costo del sorgo se mantenga alrededor de los 270 dólares, incluso algo arriba. El USDA, por su parte, reporta en sus estimados de noviembre de 2021, que para el ciclo de mercado 2021/22 la producción de Estados unidos podría ser de 471 millones de bushels, son 15 millones más que lo estimado un mes antes, además de significar 26.2% más que lo conseguido en el ciclo anterior.

Frijol americano (dólares/ton)

Conforme a lo que hemos anticipado, continúan los precios altos para el frijol negro y pinto, en Estados Unidos, los cuales todavía seguirán por algunos meses, aunque mostrarán movimientos moderados, a reserva de las perspectivas para el próximo ciclo de mercado. En diciembre de 2021 la cotización de frijol negro, comercializado al mayoreo en North Dakota y Minnesota, cerró en un promedio de 1,895 dólares por tonelada, fue 75% más caro que el similar de un año antes y resultó 2.2% por abajo del mes previo.

El frijol pinto al mayoreo, ofertado en North Dakota/Minnesota, EE.UU., mantiene la tendencia del frijol negro y, para diciembre de 2021, se cotizó en 2,569 dólares por tonelada, 3.3% por debajo del precio de un mes antes y 55.9% por arriba del referido el año anterior.

Soya amarilla (dólares/ton)

Las cotizaciones de soya también muestran el mismo comportamiento de granos, como maíz y trigo, para el último mes de 2021, aunque con cambios menos drásticos, de modo que la soya amarilla de exportación, número uno, registrada en el Golfo de Estados Unidos, cerró en diciembre de 2021 con 513 dólares por tonelada, con lo que repunta 6.4% respecto al mes precedente y subió 9.2% en el comparativo anual. En el SIAP apostamos a que al cierre de enero de 2021 la cotización podría ubicarse alrededor de los 535 dólares, de modo que los precios altos se mantendrán. Los estimados de producción del USDA, elaborados en enero de 2021, para el cierre del ciclo 2021/22, son por 373 millones de toneladas, de modo que son nueve millones menos respecto al estimado de un mes antes y 1.7% más que lo obtenido en el ciclo anterior. Con una aportación de casi la tercera parte del mercado mundial, los Estados Unidos esperan lograr 121 millones de toneladas en el ciclo 2021/22, 5.2% más que lo obtenido en el ciclo que antecede.

Café verde (dólares/ton)

Como lo hemos anticipado correctamente, continúa la racha imparable de precios elevados de café. Así, para diciembre de 2021 se alcanzó un histórico de 4,477 dólares por tonelada, 4.0% más que un mes antes y 77% por arriba de la cotización del mismo mes de un año anterior. Para fines de enero de 2022 estimamos que el precio del aromático se mantenga alrededor de los 4,500 dólares por tonelada, nivel similar al que anticipamos desde hace dos meses, cuando lo pronosticamos en 4,600 dólares. Como ya lo hemos indicado, son las variedades internacionales de “robustas”, así como de “Brasileñas naturales”, las más determinantes en el referente del precio internacional, mientras que las “mezclas colombianas” y “otras mezclas” resultan notoriamente por arriba.

Algodón (dólares/ton)

Las cotizaciones de algodón continúan la tendencia al alza, iniciada desde el segundo trimestre de 2020, de modo que el referente de diciembre de 2021 fue de 2,646 dólares por tonelada, 5.1% menos que un mes antes, pero 48.2% más en comparativos anuales. Nuestra expectativa del precio internacional de algodón comercializado en el lejano oriente, para enero de 2022, es que se mantenga alrededor de los 2,650 dólares por tonelada. El USDA estima, durante enero de 2022, que el cierre del ciclo de mercado 2021/22 sea de 121 millones de toneladas en todo el mundo, significa un incremento de 8.3% vs el ciclo anterior, aunque el incremento en el consumo podría llevar los inventarios finales, al cierre de 2021/22, a 85.0 millones de toneladas, serían 3.8% más bajos que los del periodo previo.

Azúcar (dólares/ton)

En diciembre de 2021 los precios internacionales de azúcar registran comportamientos muy similares a los que tenían un mes antes, de modo que el físico del contrato 5 queda en 500 dólares por tonelada, 1.6% por debajo de un mes antes, mientras que el contrato 11 registró 423 dólares por tonelada, 1.1% menos que el mes precedente, y el contrato 16 quedó en 809 dólares, 1.1% por abajo del precio de un mes antes, con lo que dichas cotizaciones siguen elevadas en sus comparativos anuales, al menos con 24% más, para el C5.

Arroz (dólares/ton)

Nuestras previsiones, en el caso del precio físico del arroz blanco pulido, de Tailandia, respecto al referente de diciembre de 2021, resultan nuevamente correctas, ya que anticipamos una cotización de 400 dólares por tonelada, la cual finalmente quedó en exactamente ese monto, de modo que es 23.1% menor al de un año antes y se mantiene sin cambios al comparar con el mes anterior. Nuestra predicción para enero de 2022, tal como ya lo anticipamos desde hace un mes, es que se mantenga el precio alrededor de los 400 dólares e, incluso, un poco por arriba. Las proyecciones mundiales del USDA, realizadas en diciembre de 2021, para el ciclo mercantil 2021/22, son por 510 millones de toneladas, es un millón menos que en el estimado de un mes atrás y 0.5% por arriba de lo logrado en el periodo de mercado anterior

Fuente: SIAP 14 de febrero de 2022

Indicador Trimestral de la Actividad Económica Estatal. Chiapas

Cifras al tercer trimestre de 2021

El Indicador Trimestral de la Actividad Económica Estatal (ITAEE) es un indicador de coyuntura que ofrece un panorama sobre la evolución macroeconómica y se publica con desagregación por entidad federativa para los tres grandes grupos de actividades económicas: primarias, secundarias y terciarias.

En Chiapas, el ITAEE al 3er trimestre de 2021, incluyendo la actividad de extracción de petróleo y gas, presentó una variación porcentual anual positiva de 4% en relación al mismo trimestre de 2020 y comparado con el trimestre inmediato anterior registró una disminución de 3.5%.

Durante el periodo comprendido entre el tercer trimestre de 2016 y el mismo de 2021 dicho indicador disminuyó 7.3%. En el periodo analizado, el valor más alto se registró en el 1er trimestre de 2017 y el más bajo en el 2º trimestre del año 2020.

Entre el 3er trimestre de 2021 y el mismo de 2020 la mayoría de las entidades registraron una variación porcentual positiva, los tres primeros lugares fueron ocupados por Quintana Roo (25.6%), Baja California Sur (15.0%) y Tabasco (14.1%).

Chiapas ocupó el lugar 20 a nivel nacional por su variación porcentual.

En el estado el ITAEE, sin incluir la minería petrolera, al 3er trimestre de 2021 aumentó 3.3% en relación al mismo trimestre de 2020 y comparado con el trimestre inmediato anterior, disminuyó 3.9%.

En el periodo comprendido entre el 3er trimestre de 2020 y el mismo de 2021, casi todos los estados registraron una variación porcentual positiva del ITAEE sin incluir la minería petrolera, con la excepción de Aguascalientes que presentó una variación negativa de -3.5%.

En Chiapas, el ITAEE de las actividades primarias (las cuales incluyen agricultura; cría y explotación de animales; aprovechamiento forestal; pesca y caza), al 3er trimestre de 2021 presentó una disminución de 0.3% con respecto al mismo trimestre de 2020 y una disminución de 24.7% con respecto al trimestre inmediato anterior. En el lapso de cinco años se tiene una disminución de 1.5%.

En Chiapas es característico el 1er trimestre de cada año en las actividades del sector primario, ya que los volúmenes de producción normalmente aumentan por las cosechas de maíz y café; además del volumen de producción de ganado bovino. El valor más alto en los últimos cinco años se registró en el 1er trimestre de 2021.

Quince estados del país registraron una variación porcentual positiva en el ITAEE de las actividades primarias, destacando Tamaulipas (64.4%), Baja California Sur (33.9%), Quintana Roo (33.5%), Durango (17.6%) y Campeche (13.0%) como las cinco entidades con el mayor crecimiento al 3er trimestre de 2021.

Chiapas (-0.3%) se ubicó en la posición número 16 por su variación porcentual anual.

En cuanto al ITAEE de las actividades secundarias incluyendo a la minería petrolera; además de la generación, transmisión y distribución de energía eléctrica; suministro de agua y gas por ductos al consumidor final; la construcción e industrias manufactureras, al 3er trimestre de 2021 incrementó 2.3% en relación al mismo trimestre de 2020 y presentó una disminución de 14.1% respecto al trimestre anterior.

El ITAEE de las actividades secundarias, sin incluir la minería petrolera, en Chiapas al 3er trimestre de 2021 registró una disminución de 1.7% en relación al mismo trimestre de 2020 y una disminución de 17.9% respecto al trimestre anterior. El comportamiento del indicador presenta una tendencia a la baja, en cinco años se redujo -31.0%.

El valor de la variación porcentual trimestral es mayor en relación al valor presentado cuando se incluye la minería petrolera.

En Chiapas el ITAEE de las actividades terciarias al 3er trimestre de 2021 aumentó 4.8% en relación al mismo trimestre de 2020; en tanto que presentó un aumento de 2.2% respecto al trimestre anterior.

El comportamiento de la línea de tendencia del indicador muestra que la evolución trimestral es ligeramente negativa.

En el periodo analizado, entre el 3er trimestre de 2020 y el mismo de 2021, con excepción de la ciudad de México (-1.0%), los demás estados registraron una variación porcentual positiva en el ITAEE de las actividades terciarias.

Fuente: INEGI 14 de febrero de 2022

Reporte mensual de la Balanza
Comercial Agroalimentaria de México

Cifras durante 2021

El origen de la información se basa en la estadística de la balanza de productos agropecuarios y balanza de productos agropecuarios, pesqueros y agroindustriales que integra y difunde el Grupo de Trabajo de Estadísticas de Comercio Exterior, conformado por el Banco de México, INEGI y SAT y la Secretaría de Economía.

Análisis de la Balanza Comercial Agroalimentaria de México

Por séptimo año consecutivo en el cierre de 2021, la Balanza Comercial Agropecuaria y Agroindustrial tiene superávit: fue de 7,192 millones de dólares (MDD).

El saldo positivo en 2021, disminuyó 39.9 % (4,767 MDD), en comparación con 2020, debido a un mayor incremento de las importaciones de 37.1% (10,084 MDD), en comparación con el aumento de las exportaciones, 13.6% (5,317 MDD).

Evolución de la Balanza Comercial Agropecuaria y Agroindustrial, 1993-2021.

La dinámica que presentan las exportaciones de bienes agroalimentarios y el nivel alcanzado permitió al país obtener divisas que superan a las conseguidas por:

México, principal exportador mundial de pimientos frescos

Salto en importaciones abolla superávit alimentario

Día Mundial de las Legumbres

Las legumbres son las semillas comestibles de las plantas leguminosas que se cultivan tanto para consumo humano como animal.

Los frijoles (Phaseolus y Vigna), los garbanzos y los guisantes son los tipos de legumbres más conocidos y consumidos, pero existen diversas variedades más en todo el mundo que aportan, todas ellas, grandes beneficios desde el punto de vista de la seguridad alimentaria, la nutrición, la salud, el cambio climático y la biodiversidad.

A raíz del éxito cosechado con el Año Internacional de las Legumbres en 2016, de cuya celebración se encargó la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), y reconociendo el potencial de las legumbres para contribuir al cumplimiento de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible, la Asamblea General de las Naciones Unidas proclamó el 10 de febrero Día Mundial de las Legumbres.

La celebración de este Día representa una oportunidad única para sensibilizar a la opinión pública sobre las legumbres y el papel fundamental que desempeñan en la transformación hacia unos sistemas agroalimentarios MÁS eficientes, inclusivos, resilientes y sostenibles con miras a una mejor producción, una mejor nutrición, un mejor medio ambiente y una vida mejor, sin dejar a nadie atrás.

Con la ayuda de gobiernos, el sector privado, Miembros y organizaciones asociadas, los jóvenes y la sociedad en general, la FAO se ocupa de facilitar la celebración de este Día internacional y apoya la producción y el consumo de legumbres como parte de los sistemas alimentarios sostenibles y las dietas saludables.

Día Mundial de las Legumbres

Lista la producción de flores ornamentales
para atender demanda por el 14 de febrero

Creció 2.9% subsector agrícola de México,
con más de 200 millones de toneladas

Índice de Volumen Físico (IVF)

Cifras durante diciembre de 2021

Presenta un análisis de la evolución real de la producción agropecuaria nacional, por entidad federativa y por cultivo y productos pecuarios. Es un documento de periodicidad mensual

Cifras desestacionalizadas

En diciembre de 2021, con cifras desestacionalizadas, el IVF agropecuario fue 0.7%, menor en relación con el mes anterior, y a tasa anual aumentó 3.1%, los incrementos anuales, registrados en 2018 y 2020 fueron de 1.7 y 1.8%, respectivamente, mientras que en 2019 se registró decremento de 1.0 por ciento.

Cifras tradicionales

El Índice de Volumen Físico Agropecuario, calculado de manera tradicional para diciembre de 2021, registró un incremento anual de 3.0 por ciento.

El componente agrícola del índice registró aumentó de 3.2%, mientras que el pecuario incrementó 2.7 por ciento.

Productos agropecuarios con mayor participación en el valor constante del IVF

Los productos cíclicos con mayor participación en el valor real del IVF agropecuario son: maíz grano (20.6%), sorgo grano (5.2%), chile verde (3.9%), jitomate (3.8%), frijol (3.5%), trigo grano (3.4%), papa (3.3%) y maíz forrajero (2.4%), mientras que los cultivos perennes que destacan son: caña de azúcar (9.0%), aguacate (5.2%) y alfalfa verde (4.2%). En conjunto representan 64.6% del valor de la producción agrícola. De los cultivos citados, en diciembre de 2021, maíz grano, papa, caña de azúcar, aguacate, y alfalfa verde, tuvieron aumento, en comparativos anuales, en su valor real.

Los bienes pecuarios con mayor participación en el valor real del IVF agropecuario son: carne en canal de ave, bovino, porcino, leche de bovino y huevo, que contribuyen con 97.4% del valor de la producción pecuaria.

La producción de carne en canal de ave, tuvo un incremento anual de 4.6% en Veracruz, pasó de 39 mil 252 toneladas en el último mes de 2020 a 41 mil 52 toneladas en diciembre de 2021; la entidad federativa generó 12.5% de la producción del país.

Agrícola

En diciembre de 2021, la cosecha de cultivos cíclicos más importantes del país fue de 14.2 millones toneladas, lo que representa 3.2% más que lo recolectado en mismo mes del año anterior. De cultivos perennes se obtuvieron 11.9 millones de toneladas, 15.9% más que en 2020.

Por cultivo, destacan:

El aumento del volumen de producción de maíz grano fue de 4.5%, significa 336 mil 900 toneladas más en relación con el mismo mes del año pasado.

El volumen obtenido de caña de azúcar alcanzó ocho millones 332 mil 651 toneladas, que refiere 16.1% más respecto de la conseguida en diciembre del año pasado

Pecuario

El componente del IVF pecuario, en diciembre 2021, aumentó 2.7% a tasa anual, derivado de incrementos en la producción de carne en canal de ave, bovino y porcino, así como leche de bovino y huevo.

Por bien pecuario destacan:

El volumen de producción de carne en canal de ave fue de 328 mil 848 toneladas, cifra 1.9% mayor a la obtenida en el mismo mes de 2020.

Con un volumen de 263 mil 582 toneladas, la oferta de huevo aumentó 2.7% en comparación con el mismo periodo del año pasado.

Fuente: SIAP 02 de febrero de 2022

Los precios mundiales de los alimentos aumentan en enero

PIB primario oportuno

Cifras durante el cuarto trimestre de 2021

Entre octubre y diciembre de 2021, con cifras originales, el PIB Nacional aumentó 1.0%, respecto del cuarto trimestre de 2020. Las actividades primarias presentaron el mejor desempeño, con un alza de 4.8%, a tasa anual, en tanto que, las secundarias aumentaron 1.6%, y las actividades terciarias no registraron cambio.

Con cifras desestacionalizadas, a lo largo del cuarto trimestre de 2021, la economía nacional registró incremento en términos interanuales de 1.0%, mientras que, equiparada con el trimestre previo reportó un decremento de 0.1%.

Comportamiento del PIB por subsector

Al considerar el cálculo del Índice de Volumen Físico Agropecuario (IVF Agropec), elaborado por el SIAP, se determina que, en el transcurso del cuarto trimestre de 2021, el valor de la producción agrícola y pecuaria en México incrementó 3.3% en términos reales, comparado con el mismo periodo de 2020.

Subsector Agrícola

En términos reales anuales, la producción agrícola durante el cuarto trimestre de 2021, aumentó 3.9%, comparado con su similar de 2020. En tanto que, en volumen (producción agrícola) se lograron 63.7 millones de toneladas, lo cual significa un aumento de 9.3% respecto del cuarto trimestre del año precedente.

Los cultivos cíclicos y perennes, para los que se observa un comportamiento negativo en su producción, durante el cuarto trimestre de 2021 versus el mismo periodo de 2020, son: jitomate (6.4%), chile verde (1.6%), algodón hueso (1.3%), naranja (18.4%), plátano (10.9%) y agave (1.0%).

Los cultivos (cíclicos y perennes) en los que se observó incremento en su producción a lo largo del cuarto trimestre de 2021, equiparado con su periodo análogo de 2020, son: avena forrajera (26.05), maíz forrajero (10.1%), maíz grano (6.4%), caña de azúcar (11.5%), alfalfa verde (7.8%) y limón (7.4%).

Los cultivos en los que se presentó un menor valor de producción, en términos reales, a lo largo del cuarto trimestre de 2021, frente al mismo periodo de 2020, son: chile verde (7.1%), jitomate (7.1%), algodón hueso (0.8%), zarzamora (42.1%), nuez (16.6%) y plátano (8.6%).

Subsector Pecuario

Finalizado el cuarto trimestre del año 2021, en lo que concierne a productos pecuarios, la producción de carne en canal presentó un aumento a tasa anual de 2.2%, esto gracias a una conducta al alza en la producción de carne en canal de ave (2.6%), bovino (2.5%) y porcino (0.9%) y la producción de huevo aumentó 14 mil 193 toneladas.

En términos reales (obtenidos a partir del IVF Agropec del SIAP), el valor de los productos pecuarios subió 2.5%, en el transcurso del cuarto trimestre del año, equiparado con el mismo periodo aludido del año pasado, estimulado por el incremento del valor real de la carne de ave (2.7%), bovino (2.4%), porcino (1.0%), leche de bovino (3.4%) y huevo (2.0%).

Crecen producción y exportaciones
de miel en México al cierre de 2021

Exportaciones del campo mexicano
hilaron 12 años de crecimiento en el 2021

Crece 2.7% sector primario de México en 2021: Agricultura

Economía de México entraría en recesión
técnica; cae 0.1% en el cuarto trimestre de 2021

Estimación Oportuna del Producto Interno Bruto en México

Cifras durante el cuarto trimestre de 2021

En el cuarto trimestre de 2021 y con cifras ajustadas por estacionalidad, los resultados de la Estimación Oportuna del Producto Interno Bruto Trimestral (EOPIBT) muestran una disminución de 0.1% en términos reales con relación al tercer trimestre.

A tasa trimestral, el PIB de las actividades terciarias se redujo 0.7%, el de las secundarias creció 0.4% y el de las primarias aumentó 0.3% en el cuarto trimestre de 2021.

A tasa anual y con series ajustadas estacionalmente, la Estimación Oportuna del Producto Interno Bruto mostró un avance real de 1% en el cuarto trimestre de 2021. Por actividad económica, los incrementos fueron de 4.8% para el PIB de las actividades primarias, de 1.6% para el de las secundarias y de 0.1% para el de las terciarias.

En 2021, el PIB oportuno aumentó 5% respecto a 2020, con datos desestacionalizados.

Cabe señalar que las estimaciones oportunas proporcionadas en este comunicado podrían cambiar respecto a las cifras generadas para el PIB trimestral tradicional, las cuales se publicarán el próximo 25 de febrero de 2022.

Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC)

Cifras durante Primera quincena de enero 2022

A tasa anual, primera quincena de enero 2022 vs misma de 2021, el subíndice de alimentos, bebidas y tabaco, que representa 30% del INPC, aumentó 11.0%, es el nivel más alto, para similar quincena, desde 1999, cuando el aumento fue de 24.0%, además de ser mayor al registrado en 2018, 2019, 2020 y 2021, cuando fue de 8.1%, 5.5%, 3.6% y 5.0%, respectivamente, y es superior al registrado para el INPC general que aumentó 7.1%, siendo el mayor aumento desde enero de 2001, cuando subió 8.4% (en 2020 la variación anual del INPC general fue de 3.3% y el promedio de los últimos cinco años es de 4.7%).

El precio promedio de las gasolinas se incrementó, la de alto octanaje 19.1%, mientras que la de bajo octanaje fue 11.0% mayor, en tanto el gas doméstico natural registró un incremento de 29.1%, y el gas doméstico LP disminuyó 2.8 por ciento. La electricidad incrementó 6.4 por ciento. Respecto al mes anterior, se registró decremento, de 5.1% en el gas LP y un incremento de 2.7% en el gas doméstico natural.

En la composición del INPC, los 34 productos agrícolas registrados representan 5.1%, mientras que los seis pecuarios considerados significan 6.6 por ciento. Los productos agrícolas con mayor participación en el índice son: jitomate, “papa y otros tubérculos”, frijol y manzana.

El INPC (primera quincena de enero 2022 vs misma de 2021) indica decremento en el precio de frijol de 7.7%, mientras que manzana aumenta 20.1%, jitomate incrementa 11.1% y “papa y otros tubérculos” aumenta 3.1 por ciento.

En diciembre de 2021, la menor disponibilidad de jitomate, es factor para el incremento en el precio de la hortaliza, en el mes referido se cosecharon 263 mil 945 toneladas, que refiere 3.5% menos que las generadas en diciembre del año anterior (273 mil 550 toneladas).

El aumento de la cotización de papa se debe a que la producción obtenida en diciembre 2021, fue de 88 mil 843 toneladas, lo que significa una disminución de 59.2% comparado con noviembre del mismo año (217 mil 929 toneladas).

La cosecha de manzana, en diciembre de 2021, fue de mil 158 toneladas, 62.7% menos que la obtenida en noviembre del mismo año (tres mil 103 toneladas). Querétaro, disminuyó 42.1% su producción, al pasar de 269 toneladas en noviembre de 2021 a 155 toneladas en diciembre del mismo año. La menor disponibilidad de manzana es factor para que el precio de la fruta aumente.

En cuanto a los cultivos con incremento de precio, la menor disponibilidad de limón, en diciembre de 2021, es uno de los factores para el aumento en el precio del cítrico; se cosecharon 250 mil 926 toneladas, que representa 15.3% menos que las generadas en noviembre del mismo año (296 mil 283). Veracruz aporta 28.5% a la cosecha nacional, su producción descendió 9.5%, en el periodo referido.

En el caso de cebolla, la producción de diciembre 2021, disminuyó 0.03%, significa 35 toneladas menos respecto del mes anterior del mismo año, lo que contribuye para el aumento en el precio de la hortaliza. Guanajuato, genera 25.8% de la cosecha nacional, su producción disminuyó 37.6%, significa 16 mil 598 toneladas menos.

El aumento en la cotización de chile verde se debe a que, la producción obtenida en diciembre de 2021 fue de 248 mil 210 toneladas, lo que significa una disminución de 2.9% comparado con mismo mes del año anterior (255 mil 541 toneladas).

Por lo que refiere a productos pecuarios, los de mayor consumo en el país registraron incrementos en sus cotizaciones: carne de res 16.6%, carne de cerdo 13.7%, carne de pollo 9.1%, “leche pasteurizada y fresca” aumentó 8.5% y huevo 7.0 por ciento.

Al cierre de diciembre 2021, el precio promedio pagado al productor de huevo se ubicó en 22.45 pesos por kilo, 2.5% mayor en comparación con mismo mes de 2020.

Se estima que la producción de huevo 2021, alcance tres millones de toneladas; 0.5% más comparado con lo generado el año anterior. Además, se espera que la producción de carne de pollo en canal alcance 3.7 millones de toneladas en el país, 2.4% mayor a la obtenida en 2020.

El precio de leche, pagado en la zona de producción, fue de 7.15 pesos por litro, 5.3% mayor al de diciembre de 2020. El precio de carne de pollo en canal fue de 35.68 pesos por kilo, 1.4% mayor al del mismo mes de 2020. El precio de carne en canal de bovino fue de 73.05 pesos por kilo, 3.0% mayor al compararse con similar mes de 2020, cuando alcanzó 70.91 pesos por kilogramo. El precio de carne de cerdo en canal es de 46.40 pesos por kilogramo, que refiere incremento de 1.2% respecto de diciembre de 2020, cuando se cotizó en 45.87 pesos por kilogramo.

En conjunto la carne de res, pollo, cerdo y huevo tienen una participación de 5.0% en el INPC.

Fuente: SIAP 28 de enero de 2022

Balanzas disponibilidad-consumo
de productos agropecuarios estratégicos

Información sobre oferta y demanda de trece productos estratégicos del sector primario: arroz, maíz blanco y amarillo, frijol, trigo cristalino y panificable, sorgo grano, azúcar, carne de ave, carne de bovino, carne de porcino, leche de bovino y huevo para plato.

Maíz Blanco

Para el ciclo de mercado 2021/22, con corte a diciembre de 2021, se prevé que en México la oferta de maíz blanco sea de 27 millones 506 mil toneladas, cifra 2.3% mayor respecto del ciclo 2020/21, determinado por un incremento de 22.3% del inventario inicial, así como un aumento estimado de 1.1% en la producción; mientras que las importaciones podrían caer 6.6 por ciento.

Para el ciclo otoño-invierno 2021/2022 a noviembre de 2021, se tiene programada una superficie sembrada de un millón 139 mil hectáreas, con un avance de 387 mil, lo que representa 34% de lo programado. La producción estimada es de 7 millones 936 mil toneladas del grano.

En el ciclo primavera-verano 2021, el avance a noviembre de 2021, registra 5 millones 666 mil hectáreas sembradas en México. Chiapas, Puebla y Guerrero, entidades con la mayor superficie sembrada, y una participación conjunta de 25.7%. La producción obtenida, a noviembre de 2021, es de 5.0 millones de toneladas.

. Por el lado de la demanda, la estimación para el ciclo 2021/22, realizada en diciembre de 2021, indica que el consumo humano más el autoconsumo del cereal, será de 18 millones 631 mil toneladas; en tanto que, las exportaciones serán de 508 mil toneladas. El inventario final se calcula en dos millones 745 mil toneladas, 27.1% mayor versus el ciclo de mercado anterior. El consumo humano participa con 54.6% de la demanda nacional y la producción aportará 89.3% de la oferta total.

A diciembre de 2021, el precio pagado al productor de maíz blanco, fue de 5 mil 520 pesos por tonelada; 25.2% mayor en comparación con el mismo mes de 2020. La tortilla se tazó en 18.50 pesos por kilogramo, lo cual indica un incremento de 19.1% frente al año anterior. En comparativos mensuales, el precio medio rural y la tortilla presentaron aumentos de 8.7% y 1.2%, respectivamente.

Maíz Amarillo

La oferta nacional de maíz amarillo en el ciclo comercial 2021/22, a diciembre de 2021, se prevé sea 2.6% menor en comparación con el ciclo anterior. Dentro de los componentes de la oferta, el inventario inicial tiene una disminución de 35% y la producción e importaciones aumentaron 13.9% y 1.9%, respectivamente, compulsados contra el ciclo 2020/21.

El avance de siembras y cosechas, a diciembre de 2021, para el ciclo otoño-invierno 2021/2022 se llevan plantadas 15 mil 232 hectáreas de maíz amarillo, destacan Sinaloa y Chiapas con la mayor superficie sembrada, con una participación conjunta de 84.8%. Para dicho ciclo se estima una producción de 604 mil toneladas del grano.

En el ciclo agrícola primavera-verano 2021, la producción obtenida, a diciembre de 2021, es de dos millones 220 mil 500 toneladas, representa 78.0% de la producción estimada (dos millones 845 mil toneladas), destacan Chihuahua y Jalisco, con una participación de 62.5 y 19.5%, respectivamente, de la producción nacional.

En la demanda total se estima una caída de 0.2%. Para la mayor parte de los componentes de la demanda, en el ciclo 2021/22, se prevén disminuciones: consumo humano (0.8%), autoconsumo (1.2%), consumo pecuario (0.1%), industria almidonera (0.1%), semillas para siembra (11.8%), incluso las mermas (1.7%). El inventario final del grano se espera en un millón 804 mil toneladas, lo cual indica un decremento de 22.9% respecto del periodo anterior. El componente de la demanda “consumo pecuario” aporta 78%, en tanto que, el componente “importaciones de la oferta, participa con 74.4% de la oferta nacional.

A diciembre de 2021, el precio de la variedad de maíz amarillo pagado al productor, fue de cinco mil 520 pesos por tonelada, lo cual implica un aumento de 27.5% en términos interanuales. En comparación con el mes previo, el precio reportó un incremento de seis por ciento.

Trigo cristalino

La estimación para el ciclo comercial 2021/2022, con cifras a diciembre de 2021, considera que la oferta disponible de trigo cristalino aumente 27.9% a nivel nacional frente al ciclo previo, debido principalmente al aumento de la producción en 49.4 por ciento.

Para el ciclo 2021/2022 se espera que el consumo humano constituya 42.2% de la demanda total (no incluye el inventario final), mientras que las exportaciones podrían aportar 40% de la misma, en tanto que el consumo pecuario y la semilla para siembra tienen contribuciones menores. El inventario final podría quedar en 214 mil toneladas, significa un incremento de 37.2% respecto del similar ciclo previo.

En diciembre de 2021, el precio medio rural aumentó 10.7% en comparación con el mismo mes de 2020, alcanzó 4 mil 450 pesos por tonelada, mientras el precio al mayoreo de sémola o semolina, se redujo 0.6%, al pasar de 9 mil 460 a 9 mil 400 pesos por tonelada. El precio al consumidor de sopa pasta aumentó 16.2% en relación con el mismo mes del año anterior, pasando de 31.93 a 37.09 pesos por kilogramo.

Trigo panificable

Para el ciclo primavera-verano (PV) 2021, con avance a noviembre de 2021, se tienen 65,800 hectáreas sembradas destacan Tlaxcala, Guanajuato y Zacatecas con una participación de 65.3% del total nacional. La producción esperada es de 127 mil 400 toneladas. Las entidades de Tlaxcala y Zacatecas tienen una participación de 83% con respecto de la producción nacional.

Para el cierre del ciclo de mercado 2021/2022 se espera que la demanda se incremente 3.7%, participando el consumo humano con 97.5% de la demanda total, el consumo pecuario y las semillas para siembra presentan aumentos de 2.9% y 9.1%, respectivamente, comparado con el ciclo previo. El inventario final se estima en un millón de toneladas. Se prevé que la tasa de autosuficiencia pase de 28.3 a 22.1% al comparar con el ciclo anterior.

En diciembre de 2021, el precio medio rural se incrementó 5.8% respecto del mismo mes de 2020, llegó a 4 mil 390 pesos por tonelada, mientras que el precio de la harina de trigo al mayoreo se cotizó en 9,640 pesos por cada mil kilos, con un aumento de 15.7% en comparativos anuales, en tanto que, la harina de trigo pagada por el consumidor, fue de 21.34 pesos por kilo, 16.4% más que el año anterior.

Sorgo

Para el ciclo de mercado 2021/22 se estima un aumento en la oferta total de sorgo a nivel nacional de 17.2% vs el ciclo previo, debido a incremento en la producción e importaciones de 13.3% y 294.7%, respectivamente, no obstante, una reducción del inventario inicial de 2.7%.

Para el ciclo 2021/2022 se espera que la demanda se incremente 17.6%. En la estimación de los componentes de la demanda se tiene que el consumo con fines industriales sea de 5 millones de toneladas; el inventario final se calcula en 814 mil toneladas, incrementándose 14.6% comparado con el ciclo anterior. La producción nacional, tiene una mayor participación en la oferta del sorgo con 81%, y en la demanda nacional el consumo industrial aporta 93.9 por ciento.

El precio medio rural del sorgo en México en diciembre de 2021, fue de cinco mil 030 pesos por tonelada, implica un incremento interanual de 20%. El precio del alimento balanceado aumentó 12.6%, ofertándose en seis mil 270 pesos por cada mil kilogramos. En comparativos mensuales, el precio al productor se redujo 2.3% y el costo del alimento balanceado se incrementó 1.0%.

Arroz pulido

Para el ciclo 2021/2022, se estima que la disponibilidad de arroz pulido a nivel nacional será 12.4% menor en comparación con el ciclo previo, debido a una reducción en la producción de 8.3% y en las importaciones de 17.0%; aunque el inventario inicial es 41% superior.

Para el ciclo 2021/2022 se espera que la demanda se reduzca 13.8 por ciento. Se prevé que las exportaciones aumenten 78.9%, en tanto que el consumo humano podría disminuir 15.3%, para quedar en un millón de toneladas al cierre de 2021/22.

En diciembre de 2021, el precio medio rural y al consumidor presentaron incrementos interanuales. El precio medio rural alcanzó 5 mil 100 pesos por tonelada y el del consumidor 33 mil 560, con incrementos de 9.9% y 0.1%, respectivamente.

Fuente: SIAP 28 de enero de 2022

Exportaciones de bienes agropecuarios y pesqueros de México

Cifras durante enero – noviembre 2021

El origen de la información oportuna de la balanza comercial total de mercancías de México es la estadística que integra y difunde el Grupo de Trabajo de Estadísticas de Comercio Exterior, conformado por el Banco de México, INEGI, SAT y la Secretaría de Economía.

Las mercancías exportadas con incrementos significativos, frente al mismo mes de 2020 son: aguacates (43.1%), melón, sandía y papaya (35.8%), café crudo en grano (25.1%), fresas frescas (22.3%) y jitomate (11.5%). Por otra parte, las exportaciones de productos con las disminuciones más relevantes son: ganado bovino en pie (12.9%) y pimiento (8.1%).

Las divisas generadas por las ventas de bienes agropecuarias y pesqueras para el año de 2021 son de 19,668 MDD, las cuales son mayores en 1,384 MDD (7.6%), en comparación con 2020 (18,285 MDD).

Con datos de enero a noviembre de 2021, las mercancías con mayor venta al extranjero de bienes agropecuarios y pesquero son: aguacate (2,791 MDD), jitomate (2,069 MDD), pimiento (1,359 MDD), cítricos (702 MDD), fresas frescas (650 MDD), ganado bovino en pie (639 MDD), almendras, nueces, pistaches (608 MDD), pepino (569 MDD), coles (519 MDD), guayaba, mango y mangostanes (497 MDD), melón, sandía y papaya (481 MDD), cebollas (412 MDD), lechugas, achicorias escarola, endibia (344 MDD), uvas y pasas (332 MDD), café sin tostar (322 MDD), plátanos (255 MDD), camarón congelado (234 MDD), trigo duro (214 MDD), pescado fresco o refrigerado excepto filete (203 MDD), garbanzo (169 MDD), maíz (150 MDD), moluscos (138 MDD), algodón (125 MDD) y miel natural de abeja (119 MDD)

El valor de las exportaciones agropecuarias y pesqueras en el mes de noviembre de 2021, fue de 1,820 MDD; monto 21.9% superior frente al mismo mes del año previo (1,492 MDD); las mercancías exportadas con mayor incremento son: trigo duro (18,505.1%), moluscos (443.0%), cacahuates (306.6%), miel natural de abeja (242.5%), ajo (200.0%), uvas y pasas (129.9%), guayaba, mango y mangostanes (65.1%), café sin tostar (59.9%), flores y capullos para adornos (56.3%), aguacates (48.5%), semillas, frutos y esporas, para siembra (44.5%), frijol común (44.2%), garbanzos (37.0%), tabaco en rama (36.0%), almendras, nueces, pistaches (32.3%), melón, sandía y papaya, frescos (24.4%), fresas frescas (24.4%), esquejes e injertos (21.3%), cítricos (19.3%), pepino (19.2%), partes de plantas, sin flor ni capullos (18.6%), crustáceos, excepto camarón congelado (17.0%), pescado fresco o refrigerado excepto filete (16.4%), cebolla (10.2%), pimento (10.1%), coles (8.8%), plátanos (3.4%) y ganado bovino en pie (3.0%).. Por el contrario, las disminuciones más representativas se observan en; maíz (87.8%), algodón (61.5%), pescado congelado excepto filete (21.5%), camarón congelado (8.3%) y jitomate (0.1%).

En el acumulado enero-noviembre 2021, las exportaciones agropecuarias y pesqueras fueron de 17,809 MDD, monto 7.5 % mayor frente al mismo periodo del año anterior (16,567 MDD); las mercancías exportadas con incremento son; sorgo grano (1,019.0%), moluscos (139.9%), miel natural de abeja (81.5%), flores y capullos para adornos (79.3%), partes de plantas, sin flor ni capullos (41.8%), tabaco (38.6%), trigo duro (38.3%), pescado fresco o refrigerado excepto filete (37.7%), cacahuates (37.3%), cítricos (36.4%), fresas frescas (28.0%), ajo (22.7%), garbanzos (20.2%), pescado congelado excepto filete (18.5%), uvas y pasas (17.9%), crustáceos, excepto camarón congelado (17.8%), esquejes e injertos (17.7%), guayaba, mango y mangostanes (13.3%), coles (13.1%), aguacate (11.9%), semillas, frutos y esporas, para siembra (11.2%), cebolla (6.9%), melón, sandía y papaya (6.6%), pimento (5.4%), pepino (4.5%), almendras, nueces, pistaches (4.3%), plátano (1.5%) y café crudo en grano (0.6%), En contraste, las disminuciones más significativas son en: maíz (41.4%), algodón (35.3%), camarón congelado (22.4%), ganado bovino en pie (19.9%), habas de soya (14.8%), frijol (12.7%) y jitomate (4.5%).

El valor de las importaciones agropecuarias y pesqueras en el mes de noviembre 2021, fue de 1,647 MDD; 53.6% más que en el mismo mes de 2020 (1,072 MDD), así mismo, en el periodo acumulado de enero a noviembre 2021, el valor de las importaciones fue de 16,785 MDD, lo que representa un incremento de 45.3%, respecto del mismo periodo de 2020 (11,554 MDD).

Las exportaciones no petroleras en 2021, alcanzan un monto de 465,299 MDD, se integran por 436,076 MDD de exportaciones manufactureras, 19,668 MDD por la venta al exterior de bienes agropecuarios y pesqueros y 9,555 MDD de exportaciones extractivas, las cuales aportan 93.7%, 4.2% y 2.1%, respectivamente.

Fuente: SIAP 28 de enero de 2022

Registra balanza comercial agroalimentaria
superávit de seis mil 333 millones de dólares

Chiapas. Producto Interno Bruto (PIB) 2020

La Secretaría de Hacienda, en el marco del Comité Estatal de Información Estadística y Geográfica, a través de  la Dirección de Información Geografía y Estadística, presenta el documento “Chiapas. Producto Interno Bruto (PIB) 2020″.

El PIB es la suma de todos los bienes y servicios finales que produce un país o una economía, tanto si han sido elaborados por empresas nacionales o extranjeras dentro del territorio nacional, y que se registran en el año de referencia.

El Producto Interno Bruto del país en 2020 ascendió a poco más de 16 billones de pesos medidos a precios constantes de 2013.

Los 9 estados de la región Sur-sureste participaron con 20.8%, que equivale a 3,385 billones de pesos.

En 2020 Chiapas ocupó el lugar número 19 por su participación porcentual, la cual fue 1.55% del PIB nacional.

A precios reales, entre 2019 y 2020, el único estado que mostró crecimiento de su PIB fue Tabasco con un incremento de 3.4%.

Chiapas fue de las entidades con menor valor negativo de su variación porcentual, al mostrar una reducción de su PIB de -3.84%.

El PIB de Chiapas a precios reales durante el año 2020 sumó un valor total de 251 mil 651 millones de pesos expresados a precios del año base 2013.

En Chiapas entre 2019-2020 existió una disminución del valor del PIB estatal de 10 mil 47 millones, equivalente a -3.8%.

La línea de tendencia de la evolución del PIB desde 2003 es positiva, en términos porcentuales el crecimiento fue de 1.42% entre el 2003 y el 2020, el constante crecimiento vio su valor más alto en el año 2014, posterior a este año muestra una tendencia a la baja del valor al disminuir -14.4% entre 2014 y 2020.

Posterior a la crisis entre 2008 y 2009, hubo una reactivación de la economía en el país. A partir de 2010, las variaciones anuales han venido en descenso para el país y para Chiapas, siendo más agudas para el estado con excepción del último periodo considerado, en donde el valor reportado a nivel nacional fue mayor, en términos negativos, que el estatal.

En 2020, la composición de la estructura económica de Chiapas mostró que el sector que más contribuye al valor del PIB es el sector terciario, al registrar un monto, en términos reales, de 185 mil 483 millones de pesos respecto al valor total del PIB, lo que significa una aportación de 73.7% a la economía estatal.

El segundo lugar lo ocupó el sector secundario con 46 mil 112 millones, aportando 18.3%.

El sector primario participó con 7.9%, con un valor en la producción de 20 mil 055 millones de pesos.

En Chiapas durante 2020, el valor del PIB en las actividades primarias sumó poco más de 20 millones de pesos en términos reales.

Entre 2019 y 2020 el producto interno bruto del sector primario en Chiapas se incrementó en 533 millones de pesos, lo que equivale a un incremento de 2.7%, se aprecia que la tendencia desde 2003 es de reducción del valor.

En Chiapas durante 2020, el valor del PIB en las actividades secundarias sumó 46 mil 112 millones de pesos en términos reales.

Entre 2019 y 2020 se redujo el valor del PIB del sector secundario en Chiapas en 926 millones de pesos.

El PIB de las actividades terciarias de Chiapas en 2020, sumó un valor de 185 mil 483 millones de pesos en términos reales.

Dentro de la estructura económica del sector destacan el comercio, ya sea al por mayor o por menor, con una participación porcentual de 29.09%; le siguen los servicios inmobiliarios y de alquiler con 23.56%; los servicios educativos con 13.78%; las actividades legislativas, gubernamentales y de impartición de justicia con 8.38% y los transportes, correos y almacenamiento con 4.83%, entre los más destacados.

El PIB real de las actividades económicas del sector terciario en Chiapas 2020, respecto a 2019, disminuyó 9,654 millones de pesos, en términos porcentuales representó 4.9% menos.

Cerveza, tequila y aguacate, los agroproductos
mexicanos más demandados en Estados Unidos

Valor de la canasta alimentaria, diciembre 2021

El valor de la Línea de Pobreza Extrema por Ingresos (canasta alimentaria) urbana pasó de $1,713.89 (diciembre de 2020) a $1,901.66 (diciembre de 2021), incrementó 11.0%, mientras que el valor de la Línea de Pobreza Extrema por Ingresos (canasta alimentaria) rural pasó de $1,306.48 (diciembre de 2020) a $1,463.43 (diciembre de 2021), incrementó 12.0%.

Respecto a la variación mensual, el valor de la Línea de Pobreza Extrema por Ingresos (canasta alimentaria) urbana pasó de $1,879.04 (noviembre de 2021) a $1,901.66 (diciembre de 2021), incrementó 1.2%, mientras que el valor de la Línea de Pobreza Extrema por Ingresos (canasta alimentaria) rural pasó de $1,447.57 (noviembre de 2021) a $1,463.43 (diciembre de 2021), incrementó 1.1%.

Fuente: CONEVAL 11 de enero de 2022

Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC)

Cifras durante diciembre de 2021

A tasa anual (diciembre 2021 vs mismo mes de 2020), el subíndice de alimentos, bebidas y tabaco que representa 30% del INPC se incrementó 10.7%, es el mayor al aumento observado en 2020 cuando fue de 5.8%, y mayor al registrado para el INPC general que fue de 7.4% (en 2020 el incremento del INPC general fue de 3.2% y en 2019 de 2.8%). El incremento anual del INPC general es el más alto desde hace 21 años (en el año 2000 fue de 9.0%), mientras que los de alimentos, bebidas y tabaco, así como el de alimentos, son los más elevados desde hace 23 años (en 1998 fueron de 22.0% cada uno). En la variación mensual (diciembre 2021 vs noviembre del mismo año) el INPC general incrementó 0.4%, el de alimentos, bebidas y tabaco; y el de alimentos aumentaron 0.5% cada uno. Como ya se ha señalado por parte del SIAP, la situación en el contexto mundial no es muy diferente, ya que la FAO reportó que su Índice de Precios de Alimentos, en octubre de 2021, fue 31.4% mayor al de un año antes y es el más alto, comparado con los anuales, para la serie disponible desde 2003.

El aumento en el precio de los energéticos fue determinante para el comportamiento del INPC general, se observan aumentos anuales de 22.1% en la gasolina de alto octanaje, en la de bajo octanaje (14.0%), gas doméstico LP (6.9%) y gas natural 28.4 por ciento. Mientras que el costo de electricidad tuvo un incremento anual de 5.9 por ciento.

En la composición del INPC, los productos agrícolas representan 5.1% y los pecuarios 6.6 por ciento. Los agrícolas con mayor participación en el índice son jitomate, “papa y otros tubérculos”, frijol y manzana.

En noviembre 2021, el aumento en la cotización de jitomate, se asocia con la producción obtenida de 325 mil 42 toneladas, 10.9% menor comparada con mismo mes del año anterior (364 mil 816 toneladas).

La producción de frijol, en noviembre 2021, fue de 442 mil 488 toneladas, representa un aumento de 24.5%, en comparación con noviembre del año anterior (355 mil 435 toneladas) que refiere 87 mil 52 toneladas más, contribuyendo a que el precio de la leguminosa disminuya.

En el penúltimo mes de 2021, la producción de arroz fue de 80 mil 98 toneladas, representa un incremento de 2.7 veces mayor en comparación con octubre del mismo año (29 mil 836 toneladas) lo que contribuye a que el precio del cereal disminuya.

Por lo que se refiere a productos pecuarios, la mayoría registraron incremento en sus precios al consumidor: carne de res 15.5%, carne de porcino 12.5%, carne de pollo 8.7%, “leche pasteurizada y fresca” 8.0% y huevo 3.7 por ciento.

Al cierre de noviembre de 2021, la cotización de la carne en canal de bovino aumentó 3.3%, al compararse con similar mes de 2020, cuando se cotizó en 70.39 pesos por kilogramo. El precio de carne de cerdo, en canal, fue de 46.80 pesos por kilogramo, que representa un incremento de 3.3% respecto de noviembre de 2020, cuando se cotizó en 45.29 pesos por kilogramo. El precio de carne de pollo en canal fue de 35.35 pesos por kilo, 1.4% mayor al mismo mes del año pasado. El litro de leche se pagó en la zona de producción a 7.10 pesos, 3.6% mayor a noviembre de 2020. Por su parte, el precio pagado al productor de huevo aumentó 1.9%, comparado con el mismo mes de 2020.

La producción estimada de huevo, al cierre de 2021, indica que se obtendrán tres millones de toneladas de la proteína, 0.5% más comparado con lo generado el año anterior. Además, se espera que la producción de carne de pollo en canal llegue a 3.7 millones de toneladas en el país, 2.4% mayor a la obtenida en 2020.

En conjunto la carne de res, pollo, cerdo y huevo tienen una participación de 5.0% en el INPC.

Fuente: SIAP 11 de enero de 2022

Los precios mundiales de los alimentos bajan en diciembre

Índice de Volumen Físico (IVF)

Cifras durante noviembre de 2021

Presenta un análisis de la evolución real de la producción agropecuaria nacional, por entidad federativa y por cultivo y productos pecuarios. Es un documento de periodicidad mensual

Cifras desestacionalizadas

En noviembre de 2021, con cifras desestacionalizadas, el IVF agropecuario fue 1.4% mayor en relación con el mes anterior, y a tasa anual aumentó 5.4%, los incrementos anuales, registrados en 2018 y 2020 fueron de 2.9 y 4.4%, respectivamente, mientras que en 2019 se registró decremento de 5.0 por ciento.

Cifras tradicionales

En noviembre de 2021, con cifras desestacionalizadas, el IVF agropecuario fue 1.4% mayor en relación con el mes anterior, y a tasa anual aumentó 5.4%, los incrementos anuales, registrados en 2018 y 2020 fueron de 2.9 y 4.4%, respectivamente, mientras que en 2019 se registró decremento de 5.0 por ciento.

El Índice de Volumen Físico Agropecuario, calculado de manera tradicional para noviembre de 2021, registró un incremento anual de 5.2 por ciento.

El componente agrícola del índice registró aumentó de 6.8%, mientras que el pecuario incrementó 2.6 por ciento.

Productos agropecuarios con mayor participación en el valor constante del IVF

Los productos cíclicos con mayor participación en el valor real del IVF agropecuario son: maíz grano (20.6%), sorgo grano (5.2%), chile verde (3.9%), jitomate (3.8%), frijol (3.5%), trigo grano (3.4%), papa (3.3%) y maíz forrajero (2.4%), mientras que los cultivos perennes que destacan son: caña de azúcar (9.0%), aguacate (5.2%) y alfalfa verde (4.2%). En conjunto representan 64.6% del valor de la producción agrícola. De los cultivos citados, en noviembre de 2021, maíz grano, sorgo grano, frijol, papa, maíz forrajero y alfalfa verde, tuvieron aumento, en comparativos anuales, en su valor real.

Los bienes pecuarios con mayor participación en el valor real del IVF agropecuario son: carne en canal de ave, bovino, porcino, leche de bovino y huevo, que contribuyen con 97.4% del valor de la producción pecuaria.

La producción de carne en canal de ave, tuvo un incremento anual de 9.2% en Veracruz, pasó de 37 mil 384 toneladas en el penúltimo mes de 2020 a 40 mil 831 toneladas en noviembre de 2021; la entidad federativa generó 12.9% de la producción del país.

Agrícola

En noviembre de 2021, la cosecha de cultivos cíclicos más importantes del país fue de 19.4 millones toneladas, lo que representa 14.2% más que lo recolectado en mismo mes del año anterior. De cultivos perennes se obtuvieron cinco millones de toneladas, 5.2% menos que en 2020.

Por cultivo, destacan:

El aumento del volumen de producción de maíz forrajero fue de 13.8%, significa 699 mil 74 toneladas más en relación con el mismo mes del año pasado.

Pecuario

El componente del IVF pecuario, en noviembre 2021, aumentó 2.6% a tasa anual, derivado de incrementos en la producción de carne en canal de ave y bovino, así como leche de bovino y huevo.

Por bien pecuario destacan:

El volumen de producción de carne en canal de ave fue de 315 mil 546 toneladas, cifra 2.7% mayor a la obtenida en el mismo mes de 2020.

Con un volumen de 270 mil 884 toneladas, la oferta de huevo aumentó 2.0% en comparación con el mismo periodo del año pasado.

Fuente: SIAP 03 de enero de 2022

Balanza Comercial Total de Mercancías de México

Cifras durante noviembre de 2021

El origen de la información oportuna de la balanza comercial total de mercancías de México es la estadística que integra y difunde el Grupo de Trabajo de Estadísticas de Comercio Exterior, conformado por el Banco de México, INEGI, SAT y la Secretaría de Economía.

En este apartado pueden consultarse cifras del valor monetario de la balanza comercial total de mercancías de México, el saldo de la balanza, el monto de las exportaciones e importaciones con un corte temporal anual, mensual y acumulado al mes más reciente publicado por el Banco de México.

En el décimo primer mes de 2021, las divisas obtenidas en exportaciones de bienes agropecuarios y pesqueros fue de 1,820 MDD, monto 21.9% mayor respecto del mismo mes del año previo (1,492 MDD) y 22.6% superior en comparación con el mes anterior (octubre 2021: 1,485 MDD).

En noviembre de 2021, el valor de las exportaciones agropecuarias y pesqueras es el más alto reportado en 29 años (desde 1993).

Las mercancías exportadas con incrementos significativos, frente al mismo mes de 2020 son: aguacate (48.5%), pescados crustáceos y moluscos (46.4%), frutas y frutos comestibles (20.8%), pimiento (10.1%) y legumbres y hortalizas frescas (7.8%). Por otra parte, las exportaciones de productos con las disminuciones más relevantes son: camarón congelado (8.3%) y jitomate (0.1%).

Las divisas generadas por las ventas de bienes agropecuarias y pesqueras en el periodo enero a noviembre 2021 son de 17,809 MDD, las cuales son mayores en 1,242 MDD (7.5%), en relación con el mismo periodo de 2020 (16,567 MDD).

Con datos de enero a octubre de 2021, las mercancías con mayor venta al extranjero de bienes agropecuarios y pesquero son: aguacate (2,513 MDD), jitomate (1,860 MDD), pimiento (1,230 MDD), cítricos (648 MDD), fresas frescas (606 MDD), ganado bovino en pie (565 MDD), pepino (504 MDD), almendras, nueces, pistaches (503 MDD), guayaba, mango y mangostanes (483 MDD), coles (464 MDD), melón, sandía y papaya (431 MDD), cebollas (379 MDD), uvas y pasas (331 MDD), lechugas, achicorias escarola, endibia (316 MDD), café sin tostar (307 MDD), plátanos (233 MDD), pescado fresco o refrigerado excepto filete (186 MDD), camarón congelado (175 MDD), garbanzo (153 MDD), maíz (147 MDD), trigo duro (123 MDD), algodón (119 MDD), moluscos (115 MDD) y miel natural de abeja (113 MDD).

El valor de las exportaciones agropecuarias y pesqueras en el mes de octubre de 2021, fue de 1,485 MDD; monto 4.7% superior frente al mismo mes del año previo (1,418 MDD); las mercancías exportadas con mayor incremento son: moluscos (449.4%), ajo (323.7%), semillas, frutos y esporas, para siembra (197.8%), frijol común (131.2%), miel natural de abeja (96.6%), cacahuates (63.6%), café sin tostar (61.4%), aguacates (38.9%), trigo duro (36.7%), pescado congelado excepto filete (28.4%), flores y capullos para adornos (25.4%), esquejes e injertos (23.0%), pimento (13.2%), pescado fresco o refrigerado excepto filete (12.5%), coles (12.4%), almendras, nueces, pistaches (10.0%), partes de plantas, sin flor ni capullos (7.4%), garbanzos (5.3%), cítricos (2.5%) y pepino (0.6%). Por el contrario, las disminuciones más representativas se observan en; maíz (77.8%), fresas frescas (60.6%), tabaco en rama (55.3%), algodón (54.0%), camarón congelado (44.5%), crustáceos, excepto camarón congelado (32.8%), melón, sandía y papaya, frescos (29.2%), ganado bovino en pie (27.3%), guayaba, mango y mangostanes (12.3%), plátanos (10.0%), jitomate (5.3%), cebolla (0.9%) y uvas y pasas (0.5%).

En el acumulado enero-octubre 2021, las exportaciones agropecuarias y pesqueras fueron de 15,989 MDD, monto 6.1% mayor frente al mismo periodo del año anterior (15,075 MDD); las mercancías exportadas con incremento son; sorgo grano (1,016.0%), moluscos (115.5%), flores y capullos para adornos (81.8%), miel natural de abeja (77.5%), partes de plantas, sin flor ni capullos (43.6%), pescado fresco o refrigerado excepto filete (40.0%), tabaco (38.9%), cítricos (38.0%), fresas frescas (28.3%), pescado congelado excepto filete (22.8%), ajo (21.2%), cacahuates (19.6%), garbanzos (18.6%), crustáceos, excepto camarón congelado (18.0%), uvas y pasas (17.8%), esquejes e injertos (17.5%), coles (13.7%), guayaba, mango y mangostanes (12.3%), aguacate (8.9%), semillas, frutos y esporas, para siembra (8.5%), cebolla (6.7%), pimento (4.9%), melón, sandía y papaya (4.8%), pepino (2.9%) y plátano (1.3%) En contraste, las disminuciones más significativas son en: maíz (36.6%), algodón (33.0%), camarón congelado (26.3%), ganado bovino en pie (22.1%), trigo duro (20.2%), frijol (16.0%), habas de soya (12.4%), jitomate (4.5%), café crudo en grano (1.2%) y almendras, nueces, pistaches (0.1%).

Las importaciones agropecuarias y pesqueras en el mes de octubre 2021, fueron de 1,679 MDD; 36.7% más que en el mismo mes de 2020 (1,229 MDD), así mismo, en el periodo de enero a octubre 2021, las importaciones son de 15,137 MDD, lo que representa un incremento de 44.4%, respecto del mismo periodo de 2020 (10,482 MDD).

Las exportaciones no petroleras de enero a noviembre de 2021 (420,408 MDD), se integran por 393,844 MDD de exportaciones manufactureras, 17,809 MDD por la venta al exterior de bienes agropecuarios y pesqueros y 8,756 MDD de exportaciones extractivas, las cuales aportan 93.7%, 4.2% y 2.1%, respectivamente.

Fuente: SIAP 03 de enero de 2022

Indicadores trimestrales de la Oferta y Demanda y del Ahorro Bruto

Cifras durante el tercer trimestre de 2021

El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) presenta los resultados trimestrales de la Oferta y Demanda Global de Bienes y Servicios (ODG), así como del Indicador Trimestral del Ahorro Bruto (ITAB).

La Oferta Global (igual a la Demanda Global) de Bienes y Servicios aumentó 0.3% en términos reales con series ajustadas estacionalmente en el trimestre julio septiembre de 2021 respecto al trimestre previo. A su interior, el Producto Interno Bruto disminuyó 0.4%, mientras que las Importaciones de Bienes y Servicios avanzaron 2.2% en igual lapso.

Por su parte, los componentes de la Demanda Global mostraron el siguiente comportamiento en el trimestre de referencia frente al trimestre anterior: las Exportaciones de Bienes y Servicios se incrementaron 3.7% y la Formación Bruta de Capital Fijo 1.3%; en cambio, el Consumo de Gobierno se redujo 2.3% y el Consumo Privado cayó 0.4% con cifras desestacionalizadas.

En su comparación anual, la Oferta Global se elevó 8.3 por ciento. A su interior, el Producto Interno Bruto creció 4.7% y las Importaciones de Bienes y Servicios fueron mayores en 18.2 por ciento. Por el lado de la Demanda Global: la Formación Bruta de Capital Fijo ascendió 12.9%, el Consumo Privado 9%, el Consumo de Gobierno 1.5% y las Exportaciones de Bienes y Servicios lo hicieron en 0.6% en el tercer trimestre de 2021 con relación a igual trimestre de 2020 con cifras ajustadas por estacionalidad.

En cuanto al Ahorro Bruto a precios corrientes, éste tuvo un alza de 4.8% en el trimestre julio-septiembre de este año frente al trimestre previo; a tasa anual fue superior en 21.4% con datos.

Tablas Origen – Destino de la Formación Bruta

de Capital Fijo 2020 preliminar. Año base 2013

Índice de Productividad Laboral Agropecuario (IPLA)

Cifras al tercer trimestre de 2021

Registra balanza comercial agroalimentaria superávit

Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC)

Cifras durante noviembre de 2021

A tasa anual (noviembre 2021 vs mismo mes de 2020), el subíndice de alimentos, bebidas y tabaco que representa 30% del INPC se incrementó 9.9%, mayor al aumento observado en 2020 cuando fue de 6.9%, y mayor al registrado para el INPC general que fue de 7.4% (en 2020 el incremento del INPC general fue de 3.3% y en 2019 de 3.0%). El incremento anual del INPC general es el más alto desde hace 21 años (en el año 2000 fue de 8.9%), mientras que el de alimentos, bebidas y tabaco, así como el de alimentos, son los más elevados desde hace 23 años (en 1998 fueron de 20.2% cada uno). En la variación mensual (noviembre 2021 vs octubre del mismo año) el INPC general incrementó 1.1%, el de alimentos, bebidas y tabaco aumentó 1.9% y el de alimentos (2.0%). La situación en el contexto mundial no es muy diferente, ya que la FAO reportó que su Índice de Precios de Alimentos, en octubre de 2021, fue 31.4% mayor al de un año antes y es el más alto, comparado con los anuales, para la serie disponible desde 2003.

El aumento en el precio de los energéticos fue determinante para el comportamiento del INPC general, se observan aumentos anuales de 22.3% en la gasolina de alto octanaje, en la de bajo octanaje (14.4%), gas doméstico LP (24.0%) y gas natural 22.3 por ciento. Mientras que el costo de electricidad tuvo un incremento anual de 6.3 por ciento.

En la composición del INPC, los productos agrícolas representan 5.1% y los pecuarios 6.6 por ciento. Los agrícolas con mayor participación en el índice son jitomate, “papa y otros tubérculos”, frijol y manzana.

En octubre 2021, el aumento en la cotización de jitomate, se asocia con la producción obtenida de 403 mil 993 toneladas, 4.3% menor comparada con mismo mes del año anterior (422 mil 65 toneladas). La producción de la hortaliza disminuyó 9.2% en Estado de México

La producción de papa, en octubre 2021, fue de 173 mil 623 toneladas, representa un aumento de 11.3%, en comparación con septiembre del mismo año (155 mil 932 toneladas) que refiere 17 mil 692 toneladas más, contribuyendo a que el precio del
tubérculo disminuya. Estado de México aporta 24.4% a la oferta nacional, aumentó 72.6% su producción respecto a septiembre de 2021.

En el caso de frijol, la producción de octubre aumentó 15.6%, significa 15 mil 870 toneladas más respecto del mismo mes del año anterior, lo que es un factor para la disminución en el precio de la leguminosa. San Luis Potosí, genera 22.1% de la cosecha nacional, su producción se incrementó 34.6%, significa seis mil 680 toneladas más.

Por lo que se refiere a productos pecuarios, la mayoría registraron incremento en sus precios: carne de res 13.7%, carne de porcino 13.2%, carne de pollo 10.1%, “leche pasteurizada y fresca” 7.3% y huevo 7.2 por ciento.

Al cierre de octubre de 2021, la cotización de la carne en canal de bovino aumentó 2.8%, al compararse con similar mes de 2020, cuando se cotizó en 70.22 pesos por kilogramo. El precio de carne de cerdo, en canal, fue de 47.13 pesos por kilogramo, que representa un incremento de 2.9% respecto de octubre de 2020, cuando se cotizó en 45.81 pesos por kilogramo. El precio de carne de pollo en canal fue de 35.15 pesos por kilo, 1.0% mayor al mismo mes del año pasado. El litro de leche se pagó en la zona de producción a 7.06 pesos, 3.1% mayor a octubre de 2020. Por su parte, el precio pagado al productor de huevo aumentó 2.8%, comparado con el mismo mes de 2020.

La producción estimada de huevo, al cierre de 2021, indica que se obtendrán tres millones de toneladas de la proteína, 0.5% más comparado con lo generado el año anterior. Además, se espera que la producción de carne de pollo en canal llegue a 3.7 millones de toneladas en el país, 2.4% mayor a la obtenida en 2020.

En conjunto la carne de res, pollo, cerdo y huevo tienen una participación de 5.0% en el INPC.

Fuente: SIAP 13 de diciembre de 2021

Valor de la canasta alimentaria, noviembre 2021

El valor de la Línea de Pobreza Extrema por Ingresos (canasta alimentaria) urbana pasó de $1,721.00 (noviembre de 2020) a $1,879.04 (noviembre de 2021), incrementó 9.2%, mientras que el valor de la Línea de Pobreza Extrema por Ingresos (canasta alimentaria) rural pasó de $1,315.69 (noviembre de 2020) a $1,447.57 (noviembre de 2021), incrementó 10.0%.

Respecto a la variación mensual, el valor de la Línea de Pobreza Extrema por Ingresos (canasta alimentaria) urbana pasó de $1,850.69 (octubre de 2021) a $1,879.04 (noviembre de 2021), incrementó 1.5%, mientras que el valor de la Línea de Pobreza Extrema por Ingresos (canasta alimentaria) rural pasó de $1,418.86 (octubre de 2021) a $1,447.57 (noviembre de 2021), incrementó 2.0%.

Fuente: CONEVAL 13 diciembre de 2021

La producción de rosas, importante actividad hoy en día

Las rosas como símbolo del amor maternal

Las rosas son flores que debido a su forma, color y aroma son conocidas en todo el mundo, siendo una de las flores más utilizadas para dar y demostrar afecto al ofrecerlas a manera de presente. Sin embargo hay algunas variedades que no son tan conocidas pero aun así llevan consigo grandes significados para la cultura mexicana.

Un ejemplo claro de esto es la rosa de castilla, que se encuentra asociada generalmente al pensamiento católico, pues esta flor es parte esencial de una de las narraciones evangelizadoras más populares, que se utilizaron para enseñar la fe católica a los indígenas en los tiempos de la conquista.

Nuestro país es un importante productor de rosas. En 2020 se cortaron cerca de 9 millones de gruesas –una gruesa comprende doce docenas de rosas- cifra que fue 1.4 por ciento mayor a lo registrado en 2019. Su importancia es tal, que se estima que participa con 25 por ciento de la producción nacional de ornamentos.

Son el Estado de México, Puebla y Morelos los mayores productores de esta flor a nivel nacional.

Parte de la producción se destina al mercado internacional. En 2020, se observó una tendencia favorable en las exportaciones de rosas, lo que permitió lograr un nuevo récord en el volumen de venta que ascendió a 3 mil 683 toneladas. Los países que contribuyeron enormemente a la demanda fueron Alemania y Holanda.

En un sentido cultural la rosa se ha convertido en una representación del amor maternal, la ternura y el cuidado. De hecho, debido a este simbolismo, las rosas alcanzan el pico de producción más alta en los meses de mayo y diciembre (20.3 % y 15.0% respectivamente).

Recuerda que regalar rosas puede ser una excelente forma de demostrar cariño, al mismo tiempo que apoyamos su producción, para seguir así, disfrutando de ellas en las ocasiones más especiales.

Fuente: SIAP 12 de diciembre de 2021

Reporte mensual de la Balanza
Comercial Agroalimentaria de México

Cifras durante octubre de 2021

El origen de la información se basa en la estadística de la balanza de productos agropecuarios y balanza de productos agropecuarios, pesqueros y agroindustriales que integra y difunde el Grupo de Trabajo de Estadísticas de Comercio Exterior, conformado por el Banco de México, INEGI y SAT y la Secretaría de Economía.

Análisis de la Balanza Comercial Agroalimentaria de México

Por séptimo año consecutivo al mes de octubre de 2021, la Balanza Comercial Agropecuaria y Agroindustrial tiene superávit: fue de 5,707 millones de dólares (MDD).

El saldo positivo al décimo mes de 2021, disminuyó 44.3% (4,536 MDD), en comparación con 2020, debido a un mayor aumento de las importaciones de 38.9% (8,589 MDD), en comparación con el incremento de las exportaciones, 12.5% (4,053 MDD).

Evolución de la Balanza Comercial Agropecuaria y Agroindustrial,
enero-octubre 1993-2021.

La dinámica que presentan las exportaciones de bienes agroalimentarios y el nivel alcanzado permitió al país obtener divisas que superan a las conseguidas por:

Producto Interno Bruto por Entidad Federativa 2020

Reporte mensual de Precios Internacionales
de productos agrícolas octubre 2021

Reporte gráfico que muestra la evolución de los precios físico y de futuro de los principales productos que se comercializan en el mercado internacional.

Maíz blanco y amarillo (dólares/ton)

Para octubre de 2021, se anticipa un precio de 235 dólares por tonelada, el cual finalmente quedó en 238 dólares, resultó 27.4% más alto, en comparativos anuales y 1.4% por arriba del referente de un mes antes. A pesar de las buenas previsiones en la disponibilidad del cereal, se espera mantener precios altos en los mercados internacionales, por lo que se prevé que para el cierre de noviembre de 2021, repunte el precio, el cual podría rondar los 250 dólares por tonelada, aunque se considera que para diciembre de 2021 podría volver a niveles por abajo de los 240 dólares. Las previsiones del departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), realizadas para el ciclo 2021/22, son que la producción mundial de maíz grano, sin distinguir por variedad, sea de 1,205 millones de toneladas, esto es, 7.6% más comparado contra el ciclo anterior. Así, las perspectivas del USDA para 2021/22 consideran que la producción se recupere, luego de que en el periodo previo se mantuvo en niveles similares a 2019/20.

Trigo suave (dólares/ton)

Se anticipó que el comportamiento del precio internacional del físico de trigo grano de EE.UU. (invierno rojo, no. 2, suave) de exportación, colocado en los puertos del Golfo, en 300 dólares por tonelada para el promedio de octubre de 2021 y, en la realidad quedó en 295 dólares, con lo cual resultó 20.2% por arriba del similar de un año antes y 11.8% más en comparativos mensuales, así llegó a un récord máximo para la serie disponible desde enero de 2016. Para el promedio de noviembre de 2021, se estima que sigan los incrementos, con una cotización de 325 dólares por tonelada, la cual consideramos se mantendrá para el cierre de 2021. El USDA ajustó ligeramente a la baja, durante octubre de 2021, su proyección mundial de la producción del cereal, de modo que para el cierre del ciclo de mercado 2021/22 estima 775.3 millones de toneladas, significa 0.1% por arriba del ciclo precedente y 1.7% más que lo logrado en 2019/20.

Sorgo amarillo (dólares/ton)

Desafortunadamente, para octubre de 2021 la FAO no reportó precio de sorgo amarillo de EE.UU. No. 2, cotizado F.O.B. en puertos del Golfo, por lo que no fue posible mantener la misma fuente para octubre de 2021 y, en su lugar, se consideró el comportamiento del precio reportado para el cierre del ciclo de mercado, identificado de manera preliminar por el USDA, para el sorgo pagado al agricultor estadounidense. Así, la cotización de octubre 2021 es de 334 dólares por tonelada, 41.5% más que el precio identificado un año antes, comparado contra el costo del grano cotizado FOB en puertos del Golfo. El USDA, por su parte, reporta en sus estimados de noviembre de 2021, que para el ciclo de mercado 2021/22 la producción de Estados unidos podría ser de 471 millones de bushels, son 15 millones más que lo estimado un mes antes, además de significar 26.2% más que lo conseguido en el ciclo anterior.

Frijol americano (dólares/ton)

Conforme a lo que hemos anticipado, continúan los precios altos para el frijol negro y pinto, en Estados Unidos, los cuales todavía seguirán por algunos meses, a reserva de las perspectivas para el próximo ciclo de mercado. En octubre de 2021, la cotización de frijol negro, comercializado al mayoreo en North Dakota y Minnesota, cerró con un promedio de 1,937 dólares por tonelada, con lo que mantiene el incremento de casi el doble (97.8%), respecto del año previo y significa un leve descenso de 4.1% versus el mes anterior

El frijol pinto al mayoreo, ofertado en North Dakota/Minnesota, EE.UU., mantiene la tendencia del frijol negro y, para octubre de 2021, se cotizó en 2,717 dólares por tonelada; 6.1% más barato que un mes antes y 119.5% por arriba del referido un año antes.

Soya amarilla (dólares/ton)

El pronóstico del precio de octubre de 2021, fue de 480 dólares por tonelada, la diferencia respecto al dato real fue de sólo dos dólares, ya que la cotización definitiva quedó en 478 dólares por tonelada; 27.1% más que un año antes y 3.7% menor comparado con el mes anterior. Se estima a que para noviembre de 2021 el referente ronde los 450 dólares por tonelada, mientras que en diciembre podría ubicarse alrededor de los 470 dólares. Los estimados de producción, para noviembre de 2021, elaborados por el USDA, muestran suficiente oferta internacional, para el cierre del ciclo 2021/22, con 384 millones de toneladas, es un millón menos respecto del previsto el mes precedente, pero 4.9% más que lo obtenido en el ciclo anterior. Con una aportación de casi la tercera parte del mercado mundial, los Estados Unidos esperan lograr 120 millones de toneladas en el ciclo 2021/22, 3.4% más que lo obtenido en el ciclo que antecede.

Café verde (dólares/ton)

Se previó el comportamiento del precio internacional del café, ya que, para octubre de 2021 anticipamos un costo de 3,970 dólares la tonelada, el cual es cercano a los 4,004 dólares que se registraron en la realidad, con dicho dato real se tiene un incremento anual de 71.6% y uno mensual de 6.8%. Así, el precio físico promedio de café verde continúa la buena tendencia al alza, iniciada a principios de 2021, luego que en el periodo de enero a marzo de 2021 el promedio fue de 2,529 dólares por tonelada. Para el cierre de noviembre de 2021, se estima que el precio del aromático ronde los 4,300 dólares por tonelada, mientras que para diciembre de 2021 podría llegar a los 4,400 dólares. Como ya lo hemos indicado, son las variedades internacionales de “robustas”, así como de “Brasileñas naturales”, las más determinantes en el referente del precio internacional, mientras que las “mezclas colombianas” y “otras mezclas” resultan notoriamente por arriba.

Algodón (dólares/ton)

La expectativa del precio internacional de algodón comercializado en el lejano oriente, para octubre de 2021, fue de 2,300 dólares por tonelada, de modo que nos quedamos cortos, ya que la cifra real fue de 2,588 dólares, a pesar de ello nos mantenemos en la tendencia de precios elevados. Nuestra expectativa para el cierre de noviembre 2021 es que el físico internacional ronde los 2,400 dólares por tonelada, lo que podría mantenerse para diciembre de 2021. El USDA estima que el cierre del ciclo de mercado 2020/21 sea de 112 millones de toneladas en todo el mundo, significa una caída de 7.6% vs el ciclo anterior, mientras que la proyección para 2021/22 es más alentadora, con 122 millones de toneladas, son casi dos millones más que lo estimado un mes antes y es un crecimiento anual de 8.6%, aunque el incremento en el consumo podría llevar los inventarios finales, al cierre de 2021/22, a
86.9 millones de toneladas, serían 2.6% más bajos que los del periodo previo.

Azúcar (dólares/ton)

Los precios internacionales de azúcar que se pronosticaron, para octubre de 2021, son acertados con la tendencia observada en septiembre, lo cual se cumple al constatar que los tres contratos mantienen tendencias crecientes para el mes referido, el C11 con un incremento anual de 37.3%, mientras que el C16 y el C5 aumentaron 38.8 y 31.3%, respectivamente. Para noviembre y diciembre, de 2021, se espera que los contratos registren subidas anuales de, al menos, 35 por ciento.

Arroz (dólares/ton)

Las previsiones, en el caso del precio físico del arroz blanco pulido, de Tailandia, se quedaron cortas, respecto al referente de octubre de 2021, ya que anticipamos una cotización de 380 dólares por tonelada, la cual finalmente quedó en 401 dólares, no obstante anticipamos la tendencia a la baja. El precio de octubre 2021, es 14.9% menor al de un año antes y 0.25% arriba de la cotización del mes anterior. La estimación para noviembre y diciembre de 2021, es acorde con el comportamiento del indicativo de los futuros inmediatos, así que podría quedarse en torno a los 380 dólares por tonelada. Las proyecciones mundiales del USDA, realizadas en noviembre de 2021, para el ciclo mercantil 2021/22, son por 512 millones de toneladas, es un millón más que en el estimado de un mes atrás y 0.9% por arriba de lo logrado en el periodo de mercado anterior.

Fuente: SIAP 07 de diciembre de 2021

Exportación a Medio Oriente

Análisis del Producto Interno Bruto

Comportamiento trimestral real del valor agregado de los bienes y servicios finales del sector primario, el cual contiene un análisis comparativo con los avances de siembras y cosechas y de la producción pecuaria.

Al tercer trimestre de 2021, el Producto Interno Bruto (PIB) del Sector Agroalimentario, registra un crecimiento real anual de 2.7 por ciento.

En tanto que el PIB Nacional aumentó 4.5% con cifras originales y 4.7% con desestacionalizadas, en comparativo anual; tal incremento debe considerarse en el contexto de la pandemia mundial de COVID-19.

Con cifras tradicionales, el Sector Primario creció 0.6% frente al tercer trimestre de 2020. Con cifras desestacionalizadas presenta un incremento de 0.3%. Así, las actividades primarias son determinantes en la recuperación de la industria de alimentos, bebidas y tabaco.

La industria de alimentos, bebidas y tabaco, con cifras originales, aumentó 4.0%, en el lapso referido, luego de la caída de 0.5% en tercer trimestre de 2020.

Sector Agroalimentario

El PIB del sector agroalimentario (primario más alimentos, bebidas y tabaco) aumentó 2.7% en relación con el mismo trimestre del año anterior, mientras que el PIB nacional lo hizo en 4.5%, esto se derivó principalmente por el decremento del subsector agrícola, cuyo PIB fue 0.7% menor, el subsector pecuario subió 1.4%, y la industria de alimentos, bebidas y tabaco aumentó 4.0 por ciento.

Comportamiento del PIB por subsector

Con base en el Índice de Volumen Físico Agropecuario (IVF Agropec), elaborado por el SIAP, durante el tercer trimestre de 2021 el valor de la producción agrícola y pecuaria, en términos reales aumentó 1.8% respecto del mismo periodo de 2020.

Sector Agroalimentario

En términos reales, la producción agrícola, al tercer trimestre de 2021, aumentó 1.6%. En tanto que, en volumen, se lograron 31.1 millones de toneladas; 3.4% más que el registrado el mismo trimestre de 2020.

Los cultivos que presentan comportamiento positivo en su cosecha, comparados con el mismo trimestre del año anterior son: crisantemo (gruesa) (5.0%), sorgo grano (cuatro veces más), sorgo forrajero (16.0%), alfalfa verde (7.7%), limón (16.9%) y mango (4.4%).

Subsector Agrícola

En términos reales, la producción agrícola, al tercer trimestre de 2021, aumentó 1.6%. En tanto que, en volumen, se lograron 31.1 millones de toneladas; 3.4% más que el registrado el mismo trimestre de 2020.

Los cultivos que presentan comportamiento positivo en su cosecha, comparados con el mismo trimestre del año anterior son: crisantemo (gruesa) (5.0%), sorgo grano (cuatro veces más), sorgo forrajero (16.0%), alfalfa verde (7.7%), limón (16.9%) y mango (4.4%).

Los cultivos cíclicos y perenes con mayor crecimiento, en valor real, fueron: chile verde (5.0%), sorgo grano (3.8 veces más), papa (8.6), alfalfa verde (6.9%), manzana (16.7%) y limón (17.5%).

Por el contrario, los principales cultivos que registraron comportamientos negativos en su producción, comparado con el mismo periodo de 2020 son: maíz forrajero (9.3%), maíz grano (19.9%), gladiola (gruesa) (23.5%), plátano (2.7%), aguacate (18.5%) y rosa (gruesa) (23.2%).

Los cultivos en los que se obtuvo un menor valor en términos reales, en comparación con el mismo periodo de 2020, fueron maíz grano (18.9%), jitomate (6.1%), maíz forrajero (10.9%), aguacate (20.7%), uva (31.1%) y plátano (2.4%).

Subsector Pecuario

En cuanto a los bienes pecuarios, la producción de carne en canal aumentó 2.1%, explicado por un comportamiento positivo en la producción de carne en canal de ave (2.2%), bovino (2.1%) y porcino (2.1%). La oferta de huevo fue de mil 87 toneladas menos (0.1%), en comparación con el tercer trimestre de 2021. El precio promedio por kilogramo de huevo pagado por el consumidor, en el tercer trimestre de 2021, fue de 34.22 pesos que representa un incremento interanual de 2.8% en comparación con el precio promedio del mismo trimestre del año anterior.

En términos reales (obtenidos a partir del IVF Agropec del SIAP) el valor de los productos pecuarios se incrementó 1.9% comparado con el mismo trimestre de 2020, impulsado por el aumento del valor real de la carne de ave (2.4%), porcino (2.3%), bovino (2.0%), leche de bovino (1.9%) y huevo (0.1%).

Subsector de la industria de alimentos y bebidas

La producción de la industria de alimentos, bebidas y tabaco, aumentó 4.0% en relación con el mismo trimestre de 2020, en tanto que las industrias manufactureras incrementaron 4.5%, mientras que el subsector agrícola disminuyó 0.7 y el pecuario creció 1.4 por ciento. La rama económica que más impactó en su crecimiento fue la “Elaboración de azúcares, chocolates, dulces y similares”, que aumentó 20.5% y constituyó 3.7% del total del subsector. La rama “Elaboración de alimentos para animales”, que participó con 3.6% del subsector, registró un incremento de 9.7%, la rama “Conservación de frutas, verduras y alimentos preparados” y “Matanza, empacado y procesamiento de carne de ganado, aves y otros animales comestibles” aumentaron 8.4 y 7.8%, respectivamente.

Fuente: SIAP 06 de diciembre de 2021

Expectativas de Producción Agropecuaria y Pesquera

Cifras durante noviembre 2021

La expectativa de producción nacional agropecuaria y pesquera para 2021, es de 227 millones de toneladas, 3.2% superior a lo registrado en 2020. Por subsector los pronósticos son positivos (todos aumentan): el agrícola 3.3, el pecuario 2.0 y el pesquero 1.2 por ciento.

En comparación con 2020, la perspectiva es la siguiente: el agrícola aumentará seis millones 503 mil toneladas, mientras que el pecuario incrementará 466 mil toneladas y la pesquera crecerá 22 mil 099 toneladas.

Comportamiento por subsector

Análisis de la Balanza Comercial Agroalimentaria de México septiembre 2021

Por séptimo año consecutivo al mes de septiembre de 2021, la Balanza Comercial Agropecuaria y Agroindustrial tiene superávit, fue de 5,415 millones de dólares (MDD).

Es el tercer mayor saldo positivo en 27 años (desde 1995); derivado de 32,753 MDD de exportaciones y 27,339 MDD de importaciones.

El saldo positivo al noveno mes de 2021, disminuyó 43.0% (4,088 MDD), en comparación con 2020, debido al aumento de las importaciones de 39.4% (7,725 MDD), mientras que las exportaciones incrementaron 12.5% (3,637 MDD).

La dinámica que presentan las exportaciones de bienes agroalimentarios y el nivel alcanzado permitió al país obtener divisas que superan a las conseguidas por:

Índice de Volumen Físico (IVF)

Cifras durante octubre de 2021

Presenta un análisis de la evolución real de la producción agropecuaria nacional, por entidad federativa y por cultivo y productos pecuarios. Es un documento de periodicidad mensual

Cifras desestacionalizadas

En octubre de 2021, con cifras desestacionalizadas, el IVF agropecuario fue 0.6% menor
en relación con el mes anterior, y a tasa anual aumentó 1.2%, los incrementos anuales,
registrados en 2019 y 2020 fueron de 3.6 y 3.0%, respectivamente, mientras que en 2018
se registró decremento de 1.9 por ciento.

Cifras tradicionales

El Índice de Volumen Físico Agropecuario, calculado de manera tradicional para octubre de 2021, registró un incremento anual de 1.3 por ciento.

El componente agrícola del índice registró aumentó de 0.1%, mientras que el pecuario incrementó 2.3 por ciento.

Productos agropecuarios con mayor participación en el valor constante del IVF

Los productos cíclicos con mayor participación en el valor real del IVF agropecuario son: maíz grano (20.6%), sorgo grano (5.2%), chile verde (3.9%), jitomate (3.8%), frijol (3.5%), trigo grano (3.4%), papa (3.3%) y maíz forrajero (2.4%), mientras que los cultivos perennes que destacan son: caña de azúcar (9.0%), aguacate (5.2%) y alfalfa verde (4.2%). En conjunto representan 64.6% del valor de la producción agrícola. De los cultivos citados, en octubre de 2021, maíz grano, chile verde, frijol, maíz forrajero, aguacate y alfalfa verde, tuvieron aumento, en comparativos anuales, en su valor real.

Los bienes pecuarios con mayor participación en el valor real del IVF agropecuario son:carne en canal de ave, bovino, porcino, leche de bovino y huevo, que contribuyen con 97.4% del valor de la producción pecuaria.

La producción de carne en canal de ave, durante octubre de 2021, tuvo un incremento anual de 8.4% en Veracruz, pasó de 36 mil 843 toneladas en el décimo mes de 2020 a 39 mil 936 toneladas en el mismo mes de 2021, la entidad federativa generó 12.7% de la producción del país.

Agrícola

En octubre de 2021, la cosecha de cultivos cíclicos más importantes del país fue de 9.5 millones toneladas, lo que representa 15.6% más que lo recolectado en mismo mes del año anterior. De cultivos perennes se obtuvieron 3.7 millones de toneladas, 1.2% menor que en 2020.

Por cultivo, destacan:

El aumento del volumen de producción de maíz forrajero fue de 15.6%, significa 612 mil 865 toneladas más en relación con mismo mes del año pasado.

Pecuario

El componente del IVF pecuario, en octubre 2021, aumentó 2.3% a tasa anual, derivado de incrementos en la producción de carne en canal de ave y bovino, así como leche de bovino y huevo.

Por bien pecuario destacan:

El volumen de producción de carne en canal de ave fue de 314 mil 280 toneladas, cifra 3.2% mayor a la obtenida en el mismo mes de 2020.

Con un volumen de 267 mil 533 toneladas, la oferta de huevo aumentó 0.8% en comparación con el mismo periodo del año pasado.

Fuente: SIAP 01 de diciembre de 2021

El índice de precios de los alimentos
de la FAO aumenta en noviembre

El barómetro de los precios de los productos alimenticios en los mercados internacionales aumentó por cuarto mes consecutivo en noviembre, impulsado por la fuerte demanda de trigo y productos lácteos, según ha comunicado hoy la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

El índice de precios de los alimentos de la FAO registró un promedio de 134,4 puntos en el mes, un 1,2 % más que en octubre, alcanzando su nivel más elevado desde junio de 2011. El índice, que refleja la variación mensual de los precios internacionales de los productos alimenticios más comercializados, se situó un 27,3 % por encima de su nivel de noviembre de 2020.

En noviembre el índice de precios de los cereales de la FAO aumentó un 3,1 % respecto del mes anterior y superó en un 23,2 % su nivel de hace un año. Los precios de exportación del maíz subieron ligeramente y los precios internacionales del arroz se mantuvieron bastante estables, mientras que los del trigo alcanzaron su nivel más elevado desde mayo de 2011. El aumento obedeció a una fuerte demanda unida a la escasez de la oferta, especialmente de trigo de mayor calidad, mientras que la preocupación acerca de las lluvias intempestivas en Australia y la incertidumbre sobre posibles cambios en las medidas de exportación de la Federación de Rusia también sostuvieron los precios.

En noviembre el índice de precios del azúcar de la FAO superó el nivel de octubre en un 1,4 % y se situó cerca del 40 % por encima de su nivel de noviembre de 2020. El aumento se debió principalmente a la subida de los precios del etanol, aunque los grandes envíos procedentes de la India y las perspectivas positivas para las exportaciones de azúcar de Tailandia atenuaron la presión al alza sobre las cotizaciones.

El índice de precios de los aceites vegetales de la FAO descendió un 0,3 % desde el récord alcanzado en octubre, como consecuencia de la disminución de los valores de los aceites de soja y colza, así como del descenso de los precios del petróleo crudo. Los precios internacionales del aceite de palma se mantuvieron firmes.

El índice de precios de la carne de la FAO disminuyó un 0,9 %, lo que representa su cuarto descenso mensual consecutivo. La reducción de las compras de carne de cerdo por parte de China redundó en un descenso de las cotizaciones internacionales, mientras que los precios de la carne de ovino también disminuyeron bruscamente por el aumento de los suministros exportables en Australia. Los precios de las carnes de bovino y aves de corral se mantuvieron fundamentalmente estables.

Los pronósticos de la nueva Nota informativa de la FAO sobre la oferta y la demanda de cereales, publicada también hoy, indican que la producción mundial de cereales ascenderá a 2 791 millones de toneladas en 2021, es decir, un 0,7 % más que el año anterior, lo que supone un nuevo récord. En comparación con 2020, se prevé que la producción mundial de cereales secundarios y de arroz aumentará un 1,4 % y un 0,9 %, respectivamente, mientras que la de trigo disminuirá un 1,0 %.

La Organización estima que el comercio mundial de cereales en 2021/22 aumentará un 0,7 % y ascenderá a 480 millones de toneladas, con una expansión del 2,2 % prevista respecto del comercio mundial de trigo que compensará con creces la probable contracción del comercio de cereales secundarios.

n el informe trimestral se ofrece asimismo información actualizada sobre las tendencias de las cosechas de cereales y se prevé que la producción en 2022 se incrementará en un 2,0 % en los países desarrollados, pero se contraerá ligeramente, un 0,1 %, en los países en desarrollo. En el caso de los países de bajos ingresos y con déficit de alimentos, se estima que la contracción será del 2,4 %, a raíz de las importantes disminuciones previstas en el Cercano Oriente y África oriental.

Balanza Comercial Total de Mercancías de México

Cifras durante octubre de 2021

El origen de la información oportuna de la balanza comercial total de mercancías de México es la estadística que integra y difunde el Grupo de Trabajo de Estadísticas de Comercio Exterior, conformado por el Banco de México, INEGI, SAT y la Secretaría de Economía.

En este apartado pueden consultarse cifras del valor monetario de la balanza comercial total de mercancías de México, el saldo de la balanza, el monto de las exportaciones e importaciones con un corte temporal anual, mensual y acumulado al mes más reciente publicado por el Banco de México.

En el décimo mes de 2021, las divisas obtenidas en exportaciones de bienes agropecuarios y pesqueros fue de 1,485 MDD, monto 4.7% mayor respecto del mismo mes del año previo (1,418 MDD) y 16.4% superior en comparación con el mes anterior (septiembre 2021: 1,275 MDD).

En octubre de 2021, el valor de las exportaciones agropecuarias y pesqueras es el más alto reportado en 29 años (desde 1993).

Las mercancías exportadas con incrementos significativos, frente al mismo mes de 2020 son: café crudo en grano (61.4%), aguacates (38.9%), pescados crustáceos y moluscos (30.3%), pimiento (13.2%) y frutas y frutos comestibles (9.1%). Por otra parte, las exportaciones de productos con disminuciones más relevantes son: camarón congelado (44.5%) y ganado bovino en pie (27.3%).

Las divisas generadas por las ventas de bienes agropecuarias y pesqueras en el periodo enero a octubre 2021 son de 15,989 MDD, las cuales son mayores en 914 MDD (6.1%), en relación con el mismo periodo de 2020 (15,075 MDD).

Con datos de enero a septiembre de 2021, las mercancías con mayor venta al extranjero de bienes agropecuarios y pesquero son: aguacate (2,187 MDD), jitomate (1,685 MDD), pimiento (1,133 MDD), fresas frescas (603 MDD), cítricos (599 MDD), ganado bovino en pie (510 MDD), guayaba, mango y mangostanes (472 MDD), pepino (455 MDD), almendras, nueces, pistaches (430 MDD), coles (423 MDD), melón, sandía y papaya (389 MDD), cebollas (351 MDD), uvas y pasas (331 MDD), café sin tostar (287 MDD), lechugas, achicorias escarola, endibia (279 MDD), plátanos (212 MDD), pescado fresco o refrigerado excepto filete (171 MDD), camarón congelado (146 MDD), maíz (142 MDD), garbanzo (135 MDD), algodón (114 MDD), miel natural de abeja (108 MDD), trigo duro (100 MDD) y filetes de pescado (87MDD).

El valor de las exportaciones agropecuarias y pesqueras en el mes de septiembre de 2021, fue de 1,275 MDD; monto 3.3 % frente al mismo mes del año previo (1,234 MDD); las mercancías exportadas con mayor incremento son: ajo (546.2%), moluscos (286.6%), frijol común (227.1%), miel natural de abeja (166.6%), habas de soya (105.0%), garbanzos (99.2%), semillas, frutos y esporas, para siembra (87.3%), flores y capullos para adornos (78.8%), cacahuates (64.7%), tabaco en rama (60.0%), fresas frescas (53.1%), uvas, y pasas (40.0%), partes de plantas, sin flor ni capullos (35.7%), esquejes e injertos (26.6%), crustáceos, excepto camarón congelado (19.9%), aguacates (19.0%), café sin tostar (18.9%), guayaba, mango y mangostanes (18.5%), pimento (17.5%) y almendras, nueces, pistaches (10.4%). Por el contrario, las disminuciones más representativas se presentan en; cacao en grano (96.5%), maíz (86.0%), ganado bovino en pie (63.2%), camarón congelado (43.9%), algodón (42.2%), pescado congelado excepto filete (15.8%), cítricos (6.3%) y plátanos (3.6%).

En el acumulado enero-septiembre 2021, las exportaciones agropecuarias y pesqueras fueron de 14,505 MDD, monto 6.2% mayor frente al mismo periodo del año anterior (13,656 MDD); las mercancías exportadas con incremento son; sorgo grano (1,424.8%), flores (89.2%), miel natural de abeja (76.6%), moluscos (74.3%), tabaco (71.5%), crustáceos, excepto camarón congelado (52.5%), pescado fresco o refrigerado excepto filete(43.2%), cítricos (42.1%), fresas frescas (29.7%), pescado congelado excepto filete (22.4%), garbanzos (20.7%), uvas y pasas (17.9%), coles (13.8%), guayaba, mango y mangostanes (13.1%), melón, sandía y papaya (10.5%), cebolla (7.3%), aguacate (5.5%), pimento (4.3%) y pepino (3.2%). En contraste, las disminuciones más significativas son en: maíz (32.1%), algodón (31.6%), trigo duro (27.4%), frijol (21.9%), ganado bovino en pie (21.5%), camarón congelado (21.2%), jitomate (4.5%), café crudo en grano (3.8%) y almendras, nueces, pistaches (1.6%).

Las importaciones agropecuarias y pesqueras en el mes de septiembre 2021, fueron de 1,427 MDD; 41.4% más que en el mismo mes de 2020 (1,009 MDD), así mismo, en el periodo de enero a septiembre 2021, las importaciones son de 13,458 MDD, lo que representa un incremento de 45.4%, respecto del mismo periodo de 2020 (9,254 MDD).

Las exportaciones no petroleras de enero a octubre de 2021 (377,600 MDD), se integran por 353,610 MDD de exportaciones manufactureras, 15,989 MDD por la venta al exterior de bienes agropecuarios y pesqueros y 8,001 MDD de exportaciones extractivas, las cuales aportan 93.6%, 4.2% y 2.2%, respectivamente.

Fuente: SIAP 30 de noviembre de 2021

De México para el mundo: Japón

Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC)

Cifras durante primera quincena de noviembre de 2021

A tasa anual, primera quincena de noviembre 2021 vs misma de 2020, el subíndice de alimentos, bebidas y tabaco, que representa 30% del INPC, aumentó 9.2%, y es mayor al registrado en 2018, 2019 y 2020, cuando fue de 4.1%, 4.3% y 7.1%, respectivamente, y es superior al registrado para el INPC general que aumentó 7.0% (en 2020 la variación anual del INPC general fue de 3.4% y el promedio de los últimos cinco años es de 4.9%).

El precio promedio de las gasolinas se incrementó, la de alto octanaje aumentó 21.7%, mientras que la de bajo octanaje fue 13.7% mayor, en tanto el gas doméstico natural registró un incremento de 16.9% y el gas doméstico LP de 25.6 por ciento. Respecto al mes anterior, se registró un incremento, de 1.1% en el gas LP y de 2.4% en el gas doméstico natural.

En la composición del INPC, los 34 productos agrícolas registrados representan 5.1%, mientras que los seis pecuarios considerados significan 6.6 por ciento. Los productos agrícolas con mayor participación en el índice son: jitomate, “papa y otros tubérculos”, frijol y manzana.

En octubre de 2021, la menor disponibilidad de jitomate, es factor para el aumento en el precio de la hortaliza, en el mes referido se cosecharon 403 mil 993 toneladas, que refiere 4.3% menos que las generadas en octubre del año anterior (422 mil). Estado de México aporta 14.1% a la cosecha nacional y disminuye su producción 9.2 por ciento.

La disminución de la cotización de papa se debe a que la producción obtenida en octubre 2021, fue de 173 mil 623 toneladas, lo que significa un incremento de 11.3% comparado con el mes anterior del mismo año (155 mil 932 toneladas). En el décimo mes del año, Estado de México aumentó su producción 72.6% comparado con septiembre de 2021 que refiere 17 mil 824 toneladas más.

La cosecha de frijol, en octubre de 2021, fue de 117 mil 492 toneladas, 15.6% más que la obtenida en octubre del año pasado (101 mil 622 toneladas). San Luis Potosí, incrementó 34.6% su producción, al pasar de 19 mil 283 toneladas en octubre de 2020 a 25 mil 963 toneladas en octubre de 2021. La mayor disponibilidad de frijol es factor para que el precio de la leguminosa disminuya.

En el caso de calabacita, la producción de octubre 2021 aumentó 3.7%, significa mil 820 toneladas más respecto de octubre del año pasado, lo que es un factor para la disminución en el precio de la cucurbitácea.

Por lo que refiere a productos pecuarios, los de mayor consumo en el país registraron incrementos en sus cotizaciones: carne de cerdo 13.4%, carne de res 13.3%, carne de pollo 10.6%, huevo aumentó 7.9% y “leche pasteurizada y fresca” 7.4 por ciento.

Al cierre de octubre 2021, el precio promedio pagado al productor de huevo se ubicó en 22.22 pesos por kilo, 2.8% mayor en comparación con mismo mes de 2020.

Se estima que la producción de huevo 2021, alcance tres millones de toneladas, 0.1% más comparado con lo generado el año anterior. Además, se espera que la producción de carne de pollo en canal alcance 3.7 millones de toneladas en el país, 2.4% mayor a la obtenida en 2020.

El precio de leche, pagado en la zona de producción, fue de 7.06 pesos por litro, 3.1% mayor al de octubre de 2020. El precio de carne de pollo en canal fue de 35.15 pesos por kilo, 1.0% mayor al del mismo mes del año pasado. El precio de carne en canal de bovino fue de 72.17 pesos por kilo, 2.8% mayor al compararse con similar mes de 2020, cuando alcanzó 70.22 pesos por kilogramo. El precio de carne de cerdo en canal es de 47.13 pesos por kilogramo, que refiere incremento de 2.9% respecto de octubre de 2020, cuando se cotizó en 45.81 pesos por kilogramo.

En conjunto la carne de res, pollo, cerdo y huevo tienen una participación de 5.0% en el INPC.

Fuente: SIAP 29 de noviembre de 2021

Garantizan productores abasto de flor de
Nochebuena para esta temporada decembrina