A tasa anual (octubre 2024 vs mismo mes de 2023), el subíndice de alimentos, bebidas y tabaco que representa 27.9% del INPC incrementó 6.1%, tal aumento es menor al observado en 2023 cuando fue de 5.1%, además de resultar mayor al registrado para el INPC general que fue de 4.8% (en 2023 el incremento del INPC general fue de 4.3% y en 2022 de 8.4%). En la variación mensual (octubre 2024 vs septiembre del mismo año) el INPC general aumentó 0.05%, mientras que el de alimentos, bebidas y tabaco, así como el de alimentos registran decremento de 0.9%, cada uno.
El incremento en el precio de insumos como los energéticos es un factor que incide en el comportamiento del INPC general, la gasolina de bajo octanaje tuvo un aumento anual de 6.2%, la de alto octanaje de 2.1%, el gas doméstico LP 8.1% y la electricidad de 3.4%, en tanto que, el costo del gas doméstico natural registró decremento anual de 6.6. por ciento.
En la composición del INPC, los “alimentos, bebidas y tabaco” representan casi la tercera parte (27.9%) del indicador, por lo que su comportamiento contribuye significativamente en la evolución de la inflación nacional, mientras que los productos agrícolas representan 5.3% y los pecuarios 6.5 por ciento. Los agrícolas con mayor participación en el índice son jitomate, frijol, “papa y otros tubérculos” y plátanos.
El INPC (octubre 2024 vs octubre de 2023) registra incremento en jitomate 23.8%, “papa y otros tubérculos” 11.1%, frijol 8% y plátanos 2.8 por ciento.
El precio de huevo registra un alza de 15.9%, la carne de cerdo incrementó 7.7%, la carne de pollo aumentó 5.5%, la carne de res aumento su cotización 4.3% y la “leche pasteurizada y fresca” registró un incremento de 3.5 por ciento. Al cierre de septiembre de 2024, la cotización de carne en canal de bovino aumentó 3.2%, al compararse con similar mes de 2023, cuando se cotizó en 77.81 pesos por kilogramo.
El precio de la carne de cerdo en canal fue de 42.25 pesos por kilogramo, representa un decremento de 18.1% respecto de septiembre de 2023, cuando se cotizó en 51.59 pesos por kilogramo. El precio de carne de pollo en canal fue de 42.25 pesos por kilo; 7.8% mayor al mismo mes del año pasado. El litro de leche se pagó en la zona de producción a 9.07 pesos, 6.5% mayor al de septiembre de 2023. Por su parte, el precio pagado al productor de huevo aumentó 5.6%, comparado con mismo mes de 2023. En conjunto, la carne de res, pollo, cerdo y huevo tienen una participación de 5.4% en el INPC.